第B3版:文摘

丹麦人的绿色理念

  世界瞩目的联合国气候变化大会去年12月在丹麦首都哥本哈根召开。这次会议在丹麦召开是情理之中的事,因为丹麦人在吃、住、行中处处透着绿色理念。
吃:绿色猪肉欧洲人抢着买
  丹麦的国土面积很小,所以人们格外珍惜土地。种菜以前,农民会采用高温、水冲洗或者生物分解的方法,把“脏土”彻底清洁一遍,消除污染隐患。为防止“挂羊头卖狗肉”的假冒“绿色食品”混进市场,丹麦人还发明了一种辨别仪器,能迅速检测出食品中是否残留有化肥成分。
  丹麦人特别爱吃火腿,因此养猪业很发达。为了环保,养猪场在猪饲料中添加了氨基酸,使猪粪中氮的含量大为减少。为了让猪随时呼吸新鲜空气,猪圈顶部还安装了价值昂贵的换气扇。这种“绿色环保猪”做的火腿口感特别好,尽管售价较高,欧洲人还是抢着买。
住:每件家具都标有环保指数
  在丹麦买家具,除了看价格标签,还有一个标签是必看的,上面标明了这件家具的环保指数。丹麦的木制家具很少刷油漆,一般使用自然的上蜡工艺,因此少了光鲜亮丽,多了回归自然的亲切感。
  丹麦人家中铺的地板是用亚麻籽油、松香、米粉、黄麻等天然原料做的环保产品,这种地板不需要打蜡,打扫时省时省力,将来还能再利用。
行:汽车和游艇一样贵
  丹麦是非常富裕的国家,开车代步本是小菜一碟,但政府为了减少汽车出行,将车辆及汽油的价格定得非常高,税也很重,一辆车和一艘游艇的价钱几乎一样。丹麦是欧洲的自行车王国,很多人骑车上下班,包括不少高官、富豪和名流,甚至连首相也是单车爱好者。
  丹麦政府给自行车设立贯穿整个城市的专行道,每天上午前往市中心的道路不会遇到红灯。现在,光是首都哥本哈根,自行车专用道就达300多公里,骑车上下班时速可达20多公里。(崔莉/文)

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