动物肝脏中的酪胺物质有升压作用，会使降压药的功效大打折扣。特别是优降宁等降压药物会抑制单胺氧化酶的活性，致使酪胺在体内不断积累，促进肾上腺素分泌，从而增加外周血管阻力，导致血压升高。含酪胺物除动物肝脏外，还有奶酪、扁豆、腌鱼、啤酒等，也要避免食用。
（摘自《新华日报》 朱本浩/文 2009年12月10日）
孩子发育前少吃豆制品
　　豆制品内的植物雌激素对成人有一定好处，但对孩子却是一剂“催化剂”。大量食用豆制品，会扰乱孩子正常的生长发育，导致性早熟。因此，孩子发育前最好不要长期大量吃豆制品。
（摘自《健康报》吴美珍/文 2009年11月30日）