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第B3版：文摘周刊
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糖尿病人最好少喝粥

　　由于稀饭消化吸收太快，吃下去很快产生血糖高峰，对控制血糖十分不利。目前较科学的观点是：对糖尿病人来说，吃饼干不如吃馒头、馒头不如窝头、窝头不如全麦面条。总之，尽量吃一些吸收慢的食物，既耐饿又可延缓糖分吸收。（摘自《大众卫生报》 2008年9月17日）
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