第B3版:文摘周刊

最辣辣椒能辣掉脑袋?

  有“世界上最辣的红辣椒”之称的“多塞特纳加”辣椒,据说“会把脑袋辣掉”。在英国,种植它的人在拨辣椒皮进行播种时不得不带上手套,而且身体必须处在上风位置,眼睛才不至于被刺痛。
  这种辣椒是由一对夫妇在自家的果园中无意中培育出来的。其它的辣椒也许会辣得让人流泪,但如果有人蠢到吃下一整根这种辣椒,保证要被送医。女主人曾经表示:“这种东西我不会吃的,但是有些人肯定会喜欢。”
  辣椒这种植物虽然辛辣刺激,但是其中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。而目前在英国,喜爱食用辣椒的人数也呈增长趋势。去年该国消费在辣椒方面的金额高达900万英镑。
  (摘自《中国日报》8月19日)

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