第B3版:文摘周刊

黑酱油可防中风

  黑酱油即为老抽,与白酱油(生抽)都属于酿造酱油。新加坡研究人员目前发现,黑酱油在人体内产生的抗氧化作用,比红酒还高,能保护血管防止中风。
(摘自《生命时报》)

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