乡村厨师直言烧起菜来多了一分安心

　　日前，海盐县于城镇政府与人保财险海盐支公司正式签订为期一年的农村家宴食品安全保险。据悉，该项目为全省首创。
　　近年来，随着经济快速发展，群众生活水平日益提升，农村家宴规模不断壮大，档次也不断提高。但是，由于农村家宴就餐人数多，食品加工过程受到场地条件、天气因素、从业人员等制约，易带来食品安全风险，造成人身伤害或财产损失，且往往是群体性事件，影响社会稳定。“我们正是考虑到这点，所以为分摊风险，保障事主、厨师及用餐人等各方利益，经过前期广泛实地调研，听取乡村厨师意见建议，推出了农村家宴食品安全保险，为农村集体聚餐活动提供保障。”于城镇副镇长胡国杰介绍。
　　据了解，农村家宴食品安全保险分为食品安全责任保险和乡村厨师意外伤害保险两个险种。其中食品安全责任保险主要保障事主或乡村厨师在准备集体聚餐时，因疏忽或过失致使5人以上食物中毒、患其他食源性疾病或因食物中掺有异物，造成人身伤亡或财产损失的情况。乡村厨师意外伤害保险则主要保障乡村厨师在作业过程中遭受意外伤害，并因该意外伤害导致身故、残疾、烧伤或住院治疗。“投保后，若食品安全责任保险出险，最高可得到每人5万元的死亡伤残赔偿、每人5000元的医疗费赔偿；若乡村厨师意外伤害保险出险，最高可得到每人5万元的死亡伤残赔偿、每人5000元的医疗费赔偿和每人每天30元的住院津贴。”人保财险海盐支公司副总经理孙连群介绍。同时，她表示，一旦出险，要及时向保险公司报案，他们会第一时间派出工作人员前往现场查勘。
　　农村家宴食品安全保险的推出，不管对事主、乡村厨师还是前去赴宴的群众来说，都是一件好事。不过，保费贵不贵？又该由谁掏呢？胡国杰介绍，农村家宴食品安全保险的保费为每桌10元，其中于城镇政府承担50%，剩下的50%向乡村厨师收取。“这个能接受的，每桌掏5元，买一份安心，我觉得很值得。”当得知以后要出钱购买农村家宴食品安全保险的消息，于城镇吕冢村的乡村厨师许学斌非常支持。同样，于城镇三联村的乡村厨师叶两明也表示，花点小钱买份保障很值。“干我们这行，确实存在很大风险，有了这份保险，万一真出了事，那也有政府和保险公司为我们‘撑腰’，挺好的。”叶两明笑着说。
　　据悉，自去年10月海盐县在于城镇开展加强和创新镇（街道）餐饮服务食品安全监管试点工作以来，于城镇积极探索创新，建立健全餐饮服务食品安全基层监管工作长效机制，着力提升食品安全监管工作水平，进一步完善基层食品安全监管网络，在镇、村两级设立食品安全协管员，在责任网格设立食品安全信息员，在社会热心人士中聘任群众监督员，取得了实实在在的成效，确保了辖区内无重大食品安全事故发生。此次推出农村家宴食品安全保险，正是于城镇开展加强和创新镇（街道）餐饮服务食品安全监管试点工作的又一项惠民举措。
吴佳琴 江飞