1.　灌溉。有灌溉条件的茶园千方百计调度水源，可采用滴灌、喷灌、流灌、浇灌等方法进行灌溉抗旱，其中以喷灌效果最佳、滴灌最为节水。有喷滴灌设施的茶园应尽量使用设施，以节约用水，同时做好灌溉设施的维护保养工作。灌溉应在清晨、傍晚时进行，特别是茶苗地，中午施水容易“烫死”。茶园灌溉量宜视天气情况和茶树需水状况而定，以土壤持水量，有相对湿度达90%较好。
　　2.　铺草。茶树行间铺草，能有效降低地温、减少土壤水分蒸发，有增强蓄水能力、抑制杂草滋生的作用，特别对幼龄茶园应用遮阴网、稻草覆盖茶园，抗旱效果更为显著。铺草量以不见土为原则，草料可用生稻草、生绿肥、生豆科作物的植株，铺草厚度8厘米左右。有条件的茶场可用遮阴网覆盖茶棚，抗旱效果更好。
　　3.　补救。对遭致干旱严重危害的茶树，必须在旱情过后或抗旱措施得当基础上，根据茶树枝叶干枯程度分别采取深修剪或重修剪等树冠改造技术，除去枯枝败叶，配施肥料并行间铺草，促使旱害茶树迅速恢复生机，促进秋梢生长，同时可采取提早封园或留叶采摘的办法，尽快恢复树势。对幼龄茶园因茶苗枯死造成的缺株断行，要提前备好茶苗，宜在10月左右与明年2-3月及时补植。
　　另外，在当前高温与干旱警报尚未解除之前，建议不除草、不喷药、不松土、受灾茶园不修剪，以防适得其反。