1.　加强水分管理。山地蔬菜田要尽量集聚细小水源，并于傍晚适时灌溉。茄果类、豆类、瓜类蔬菜宜采用滴水灌溉；叶菜类以微喷灌水调温保证作物的水分供给，减轻高温危害。
　　2.　抗旱保苗。重点保秧苗，苗床地应尽量保持土壤湿润状态。连续高温干旱期间，可3-5天浇灌一次跑马水，宜于早晚浇灌或沟灌，灌至与沟平后排干余水。有条件的可采用微喷滴灌、微蓄微灌等抗旱节水措施，省工节本，灌溉质量好。
　　3.　遮光降温。提倡采用遮阳网覆盖大棚顶部挡强光、降高温等保护地栽培措施，防止高温灼苗，减轻不利影响。
　　4.　畦面覆盖。种植畦面可覆盖杂草、稻草、废旧遮阳网等，减少土壤水分蒸发。
　　5.　及时追肥。按照“薄肥勤施”的原则，每间隔7天左右于早上或傍晚施一次沼液肥、稀人粪肥、0.3%尿素或叶面肥，有条件的采用滴灌追肥，促进植株生长。
　　6.　防病治虫。高温伏旱季节蔬菜病虫害多发，主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等，应加强综合防治。各地要大力推广应用防虫网覆盖、杀虫灯、昆虫性诱剂、色板等物理生物防治技术和高效低毒低残留农药，减少农药施用次数和使用量，注意安全间隔期，确保蔬菜质量安全。药剂防治宜在早晚温度低时进行，防止植株药害，保证作业人员安全，谨防中毒。