今年以来，猪肉价格一路攀升，部分水产品在旱情影响下价格大涨，一些蔬菜价格则大幅“跳水”。如何稳定“菜篮子”， 防止市场大起大落？农业部部长韩长赋日前表示，将采取综合措施促进生产平稳发展，当前重点要抓好生猪、水产品、蔬菜的生产。
　　韩长赋说，农业部门将抓紧落实中央稳定生猪生产发展的政策措施，已经下达的生猪调出大县奖励、标准化规模养殖场（区）建设、良种补贴、能繁母猪补贴和保险等各项扶持政策，会尽快兑现到场到户。同时，将加快发展标准化规模养殖，狠抓疫病防控，强化生产监测与信息引导，积极引导广大养殖场户合理补栏。抓紧完善调控预案，防止价格大涨后大跌。
　　韩长赋表示，下半年渔业将按照“淡水损失海水补、灾区损失全国补”的思路，一手抓灾区抗灾复产，一手抓非灾区稳产增产，确保全年水产品安全有效供给和市场稳定。要用好中央渔业救灾复产资金，抓好水产苗种生产，因地制宜指导渔民调整养殖结构，多养生长快、效益高的特色经济品种。做好新增500个水产健康养殖示范场创建，以“一江五湖”为重点推进渔业生态修复。
　　目前蔬菜价格不稳定，一些品种、一些地区的蔬菜仍呈现季节性、结构性价格波动，保持均衡供应任务繁重。
　　韩长赋表示，下半年，将抓住“伏缺”和秋冬种两个关键时节，重点推进四项工作，促进蔬菜生产发展、保障市场供应。
　　一是继续实施新一轮“菜篮子”工程，提高大中城市蔬菜自给能力，实施菜地最低保有量制度及占补平衡和补偿机制。二是加快蔬菜集约化育苗场建设，提高优质种苗供应能力。三是继续完善蔬菜生产信息监测体系，健全市场监测预警机制，指导农民合理安排生产。四是加快农产品批发市场升级改造步伐。将农超对接试点由去年的2000家扩大到1万家，鼓励支持合作社在城市社区开设直销点，提高流通效率。
　　（摘自《人民日报》 陈仁泽/文 2011年7月26日）