编者按：菇棚（房）是食用菌栽培最主要生产设施，但菇棚设施缺乏标准，五花八门，形象差、抗灾能力弱。规范菇棚建设既是安全生产和提高抗灾能力的需要，也是产业提升发展、转型升级发展的需要。为规范搭建香菇菇棚，加快香菇标准化基地建设，景宁县制定了香菇棚建设规范，供各产区参考。
　　标准香菇大棚为长20米宽8米，7个层架，可栽培香菇7000棒。标准棚包括遮荫外棚和2个栽培内棚，具体搭建标准如下：
　　（一）外棚要求
　　1.柱高4.3米，柱小头要求5-10厘米，埋土60-70厘米，净高3.6-3.7米。柱与柱横向宽度为4.0米，柱与柱纵向间距为3.0米，支柱用水泥柱（规格不小于14厘米×14厘米，主筋采用4根8厘钢筋，箍筋为6.5厘钢丝，间距250毫米，用C20钢筋混凝土预制）或钢管（厚度不小于0.2厘米，直径不小于6厘米），每亩65支。
　　2.棚顶统一用芒萁（俗名：笼衣）平顶棚；棚四周统一用遮阳网遮荫。
　　3.菇棚正面距离道路0.5-1米，确保正面统一、整齐。
　　4.棚与棚间隔统一为2米。
　　5.每棚安装输水管道，建蓄水池一个（12立方米），灌溉和防火两用。
　　6.棚内统一布局，生产区与生活区相对隔离，确保整齐、卫生、安全。
　　7.棚周围禁止养狗、养家禽和种菜等，禁止乱倒垃圾、乱堆原料，确保环境卫生与美观。
　　8.每个香菇棚前立一个牌子。
　　（二）内棚要求
　　1.内棚总宽3.2米。采用中间一大架，两边一小架的搭架方法。中间大架宽74厘米，两边小架宽各32厘米，中间两条操作道各91厘米，棚与棚之间留80厘米。
　　2.埋地方式搭内棚。大架柱高2.50米，埋地40厘米，净高2.10米，小架边柱高2.05米，埋地35厘米，净高1.70米，小架内柱高2.18米，埋地35厘米，净高1.83米。大架与小架各放7层，做架柱用毛竹、小杉木、方料均可，层与层距高22厘米。
　　3.不埋地方式搭内棚。也可用方料做柱，方料规格为4.5×4.5厘米，大架柱高2.1米，小架内柱高1.83米，小架外柱高1.70米，横档规格为2厘米×3厘米，长度可根据棚架实际长度决定，采用此方法搭架不用埋土，可节约木材使用，增加菇棚使用期，层与层距高22厘米。
　　4.菇棚长度根据田块决定。建议菇棚长度以20米左右为好，架与架之间1.25米，每层放菌棒9袋。
　　5.用7.5米-8米宽的大棚农膜。
（三）注意事项
　　1.菇棚应选择通风、远离污染源，有水源，排水又好的农田。
　　2.每个棚不宜太长，以20米左右为好，过长将影响菇棚中间通风。
　　3.外荫棚宜稍高，便于通风、降温。
　　4.搭棚时一定要注意牢固，以避免风雪带来损失。
　　5.越夏期间，如菌棒放在菇棚内越夏，遮荫物要厚，以防阳光透入。冬季出菇期间，遮荫物要逐步稀疏，增加光照，有利于花菇形成。
（夏建平 吴邦仁）