大蒜、辣椒……这些人们身边常见的调味类农产品，近来价格如同坐上火箭，直线上升。由于被传闻具有抗甲流功效，国内的八角、大蒜、辣椒的价格都已经被炒到了往年不敢想的高度。
　　大蒜这轮上涨不排除有游资炒作、人为操纵的因素：据传有几个装卸工合伙购入700多吨大蒜，转手就挣了100多万元，这样的财富故事引得“掘金者”纷纷涌入。与大蒜相同，辣椒也是刚开始收购的时候，价格就已经高出去年许多，市场上几乎都在每公斤4元以上。
　　业内人士表示，这些农产品涨价的最根本原因是人为炒作。近期市场资金大量涌入农产品市场，据统计，11月23日至29日，我国36个大中城市食用农产品市场价格较前一周上涨0.6%。而从国内大宗农产品市场看，农产品期货近期也表现强势，郑棉期货11月初的价格尚在14000元，11月25日价格最高涨至15965元，创下年内新高。因此，可以看出目前存在于全国市场上的辣椒炒作也应该是一种资金的投机行为。业内人士表示，针对游资快进快出的特点，相关部门应及早做好市场信息监测及产业政策的调整，避免对整个行业造成永久伤害。
（摘自《新农村商报》刘旭/文 2009年10月9日）