水煮笋是美味，而如何处理水煮笋加工后产生的大量废弃笋壳，则成为水煮笋加工厂的一大难题。位于奉华市的宁波菜盛农业科技实业有限公司就变废为宝，将废弃笋壳加工成了肉牛饲料。
　　目前，宁波市每年水煮笋加工量为5万吨左右，仅奉化市就有1万多吨，按照1：1测算，该市每年就产生5万吨左右的笋壳废物，许多水煮笋加工厂每年都要为处理大量废弃笋壳伤透脑筋。每年的水煮笋加工季节过后，都有大量的笋壳被遗弃在河流或道路两旁，造成严重的环境污染。
　　菜盛公司与中国农大合作，运用微生物发酵青贮和快速烘干精加工方法对废弃笋干进行处理。经测定，处理后的笋壳粗蛋白含量达到16%，比处理前提高约4个百分点，比稻草高出3倍；特别是粗纤维含量达到24%，是牛、羊、兔的理想饲料。经过连续3个月对17头西门塔尔等杂交牛的育肥饲喂试验显示，处理后的笋壳适口性良好，再添加精饲料后，纯精饲料的料重比达到1.7∶1，平均每头牛日增重约1.7千克。
（宁 旭）