□生活时空 项伟/文
秋至，路过一处庭院时，刚好遇上那些盛开的桂花。那细碎的花瓣或淡黄或橙黄或深黄，一时之间妩媚逼人。看着那一树的桂花，闻着那阵阵芳香，便想起在故乡的母亲来，在这个秋日里，她定又忙活着酿几坛桂花酒了吧！
　　酿桂花酒，于我家而言，似乎是传统。以前是外公、外婆爱酿酒，到了母亲这儿，她最钟爱的酒方子还是那一款“药理桂花酒”。记得在儿时，我多次跟着父母去捡桂花，无需太费力气，只要在树旁轻摇，花儿们便接二连三痛快地落了个满怀。我们捧着桂花归去，香了一路。
　　把桂花筛一筛，那些绿绿的细梗离了花，把小花儿晒干，这就是酿造桂花酒的主料。母亲会另取几斤冰糖，以及若干无核山楂片、桂圆肉、红枣、枸杞子等药材。先将一个适中大小的酒坛子煮沸消毒、晾干，然后放入桂花和冰糖，拌匀，搁置三五天，待其全部发酵后，将准备好的药材放进去，再倒入高纯度的米酒，封坛，放在阴凉处，让坛中之物慢慢发酵，数月后即可开坛饮用。当然，倘若耐性十足的话，等上三五年，那桂花酿的味道越发香醇，此时再饮用，味道极佳，且此时的桂花酒具有开胃醒神、健脾补肾、美容养颜等功效。
　　儿时，我特别爱喝母亲酿的桂花酒，每当母亲开坛时，一股浓郁的酒香和花香弥散开来，我于是早早就拿着碗吵着闹着让母亲匀我一点，滴酒入口，香醇甘美，醉了口腹之欲，也醉了整个秋天。
　　如今，我常年漂泊异乡，每当秋来，桂花盛开时，就仿佛闻到了一股浓浓的桂花酒香，那香，那甜，是母亲用她浓浓的爱酿造的顶级佳酿，一直温暖着我的心！