□往事悠悠 项伟/文
　　我儿时的大部分光阴，是在外婆家度过的。每年中秋时，大舅和姨妈会携家带口回来团聚，而孩子们最期待的事，就是吃外婆亲手做的月饼。
　　说起来，外婆做饼的技术在十里八乡算是一“绝”，各种带馅、不带馅的饼儿，都能做得喷香酥脆，让人百吃不厌。而外公也是个巧手匠人，做饼的纯手工“烤箱”、饼模都是他的作品。
　　每年离中秋节还有三四天的光景，外婆便开始着手制作月饼。外婆先用油、蛋黄和水和好面醒着，接着准备月饼的馅料。外婆会焖上一锅红豆，将焖烂的豆子用纱布扎起，挤掉水分，倒入适量白糖、芝麻、油等，搅拌均匀，月饼馅就成了。
　　做好月饼馅儿，面团也醒得差不多了。外婆接着用力揉面，左搓右揉，直到面团变得细腻而有弹性，然后将面团搓成圆柱型的长条，再切成若干份鸡蛋大小。接着，用擀面杖将小面团擀成圆圆的薄饼，放上适量馅料，将面饼捏成包子状，再放进刷过油的月饼模子里，盖上小木板，轻轻一压，月饼就做好了。
　　做月饼的最后一道工序是烘烤。外婆将做好的月饼挨个摊放在托盘上，推进“烤箱”里，关上箱门，再用小火慢慢烘焙，大约一刻多钟即可出炉。其间还要打开箱门，拉出托盘，将月饼逐个翻转一遍。烤月饼的时候，我总是不停地问：“外婆，月饼啥时候熟啊？”
　　好不容易等到月饼出炉，兄妹几个也不待月饼放凉，抢到月饼就开吃，一个个被烫得嗷嗷叫也不肯罢休。
　　在那个物质匮乏的年代，就是自家做的手工月饼也算是“奢侈品”。饼子做好的当天，每人能分到2个，剩下的月饼，外婆会藏到“米柜”里，待中秋节那天晚上，再拿出来给大伙儿一起分享。
　　有一天，表弟实在经受不住月饼的诱惑，就搬来凳子，靠米柜放好，爬到上面，想捞月饼吃。表弟站在凳子上，腰部刚够到柜沿。只见他弯腰弓背，屁股翘起，小手拼命地往柜底放饼的篮子捞去，还差一点，心里一急，重心偏移，“扑通”一声，栽进米柜里。表妹正好看到，吓得大叫：“快来人呀！哥哥掉米柜里了。”等外婆赶到时，表弟已从柜里狼狈爬起，忐忑不安地说：“外婆，我只是想抠点月饼渣吃。”外婆轻轻地拍了下表弟的头，略带嗔怪地笑道：“你个小吃货！”然后将表弟抱出米柜，从米柜里拿出3个月饼，给我们每人1个。我手捧月饼，闻着丝丝甜香，一时竟舍不得吃。不过最终我还是将它“消灭”掉了，连沾在手上的碎渣儿都舔得干干净净。那唇齿留香的感觉，至今想来还萦绕在舌尖……