□生活时空郭华悦\文
　　夏日的黄昏，归家的母亲，手上常拿着几片荷叶。
　　看到母亲手中的荷叶，孩子们顿时雀跃起来。这表示，第二天将会有荷叶饼的出现。在三餐以粥为主的年代，荷叶饼已经算是饭桌上的宠儿了。
　　这荷叶饼，是孩子们的盼头，却是母亲们的辛苦。
　　做荷叶饼，看着简单，却不容易。天没亮，就听到母亲的屋里传来了声音。母亲赶个大早，剥些新鲜的玉米，加水磨成浆。再加点面粉，搅成糊状，最后将瓜果切丝，加点腊肉，调好味，就可以开始做荷叶饼了。
　　这过程，没啥复杂的。但繁琐的，在于磨浆时间长。要做荷叶饼，往往就得天还没亮，人就得起来开工。
　　做好了面糊，将一片荷叶垫在下头，用勺子将面糊放在荷叶上，摊平后，用另一片荷叶盖上。两片荷叶的边缘，捏平压紧，放在柴火灶的余火上。等到中午回来，将荷叶饼拿出，配着绿豆粥，就是夏日里美味的一顿。
　　荷叶饼和绿豆粥，都是夏日里的消暑美食。品尝荷叶饼的同时，若再配上点榨菜，更是美味。一顿饭下来，夏日的酷暑在荷香中，消失得无影无踪。满口噙香的孩子们，意犹未尽。
　　后来，无数次返家的日子里，曾试着学母亲，亲手做荷叶饼。可每每做完荷叶饼，整个人身心俱疲，看着眼前的美食，却无心下咽。于是，这才明白当年的母亲，是多么不容易！
　　夏日里的荷香，那是故乡的记忆，也是游子的牵挂。