宁波市政府相继出台《关于加快构建新型畜牧产业体系促进现代畜牧业发展的意见》和《关于加快构建畜禽养殖病死动物无害化处理和监管长效机制的通知》等政策文件,农业部门出台了《宁波市生态畜牧业优化布局方案》等系列文件,为持续推进畜牧业转型升级,确保畜产品有效供给和质量安全提供了政策保障。
根据《关于进一步加强人感染H7N9禽流感防控工作的通知》和《关于对各市家禽“定点屠宰、杀白上市”方案的审核意见》等有关规定,宁波市制订《宁波市主城区家禽“杀白上市”工作方案》,明确规定,2014年7月1日起,海曙区、江东区、江北区、鄞州区(石碶街道除外)所属街道永久性关闭活禽交易场所;先行设立临时过渡性家禽集中屠宰点,力争用2-3年时间建成规范化、机械化、现代化的宁波市家禽定点屠宰场,并配套建成环保处理设施、冷链设施和物流配送服务体系;主城区家禽集中屠宰点按照“一主二副”布局,一主就是在宁波市肉禽蛋批发市场设立家禽集中屠宰点;二副就是拟在鄞州区和江北区各设立一个家禽集中屠宰点。该家禽宰杀流水线每小时可宰杀5000只家禽,单班生产40000只,能够满足全市主城区目前的家禽日需求量;构建“杀白禽”上市流通销售网络,建设临时“杀白禽”批发交易市场、改造建设菜市场“杀白禽”供应点和活禽专卖店、探索杀白禽电商供应;同时,完善家禽“杀白上市”安全监管机制,落实索证索票制度、定期清洗消毒和死亡家禽无害化处理制度、冷鲜禽肉统一配送制度和产品质量追溯制度。