一批次产品微生物指标不合格

　　日前，宁波市市场监管部门公布了15个批次的烘焙食品抽检结果。除一批次微生物指标不合格外，其他批次检测项目均合格。
　　据了解，15个批次的烘焙样品分别来自宁波市鄞州区、北仑区、镇海区的3家克里斯汀门店，以及慈溪市的徹思叔叔蛋糕店、浒山盖瑞咖啡馆、索米拉琪饮品店。抽检产品为预包装类和现场制售的蛋糕、面包等烘焙类食品。
　　从检测结果来看，除一批次烘焙产品中的菌落总数和金黄色葡萄球菌项目不合格之外，其他批次烘焙产品酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、铝等指标均未被检测出或超标。
　　据悉，不合格烘焙产品采样自克里斯汀门店，非现场制售，其生产厂商为上海双红面包有限公司。“菌落总数和金黄色葡萄球菌项目不合格的原因通常是包装、仓储、配送等环节的环境卫生不达标造成，通常与原料来源关系不大。”宁波市市场监管局食品处相关负责人表示。
　　据了解，宁波市市场监管局将依法处理抽查中发现的不合格烘焙食品，严处经销不合格食品的违法行为。
史娓超