近期，商务部、国家旅游局就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约反对铺张浪费”活动出台指导意见，宣传文明用餐，提倡科学合理消费。
　　相关数据显示，中国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。商务部部长陈德铭指出，大吃大喝，奢侈浪费，可能会为某些餐饮企业带来一时的畸形繁荣，但绝不是长远之计。要加强文明用餐合理消费的宣传引导，建立餐饮节俭消费提醒提示制度，提供便利节俭用餐的餐饮服务，建立节俭用餐激励机制，加强行业自律，推广先进典型。
（据人民网 苏楠/文 2013年1月28日）