“你看我们公司养的猪，头部和臀部两头黑，中间身上白，像不像国宝大熊猫？”在上虞海涂浙江宝崽农业发展有限公司，总经理顾宝军这样跟笔者介绍他养的猪。通过几年努力，宝崽公司探索出了一条种质资源保护与开发协调发展的新路子，优质优价的经营模式开展得红红火火。
　　顾宝军是金华农校最早的几批畜牧专业毕业的学生之一，虽然毕业后，他曾在政府机关工作，后下海经商，经营工程建筑等，但对畜牧专业一直有着难以割舍的情结。
　　2009年，顾宝军将目光关注到生猪地方原种保护这一领域。金华两头乌、江苏太湖猪、嵊县花猪等地方优质生猪品种，虽然列入国家优质遗传资源保护名录，但由于保护模式单一，企业后劲不足，经营惨淡，不少优质遗传资源处于濒危状态。
　　对于养殖金华两头乌，顾宝军有自己的看法。“这一品种产仔率高，肉质松软，香味浓郁，油而不腻，优点明显。但与市场上通行的杂交商品猪相比，其生长周期长达9个月，是市面上通行的商品猪的2倍，养殖成本高，很多养殖户不得不忍痛割爱。”他说，现在越来越多的人对健康绿色饮食更加重视，我们走优质优价的路子，真正做好保护利用，相信一定能闯出一片市场。
　　之后，他引进金华两头乌原种和一批专业技术人才，在上虞海涂建起了金华两头乌猪场，并开始商业化开发。在该公司，猪舍掩映在绿意盎然中，生猪全部采用传统饲养方法，以玉米、豆粕、麸皮为主食，配以场区四季种植的牧草、卷心菜、番茄、南瓜等，杜绝各种添加剂、配合饲料。养殖严格遵守金华两头乌的生长规律，拉长饲养周期，平均出栏时间控制在9个月以上，以保证猪肉的品质。
　　2010年，顾宝军养殖的两头乌土猪肉开始走上市场。“刚开始，公司在上虞开出第一家直营专卖店，三倍于市场上普通猪肉的价格让不少人接受不了，甚至三天卖不了一头猪。”顾宝军说，随着时间的推移，越来越多的人对土猪肉的口味情有独钟，购买的顾客也越来越多。目前，顾宝军已在上海、杭州、宁波、绍兴等地开出了9家直营店，形成了比较固定的客户群，每年营业收入达到2000万元。
　　顾宝军表示，近年来，国家对畜禽良种资源保护的力度越来越大。接下来，他们公司将进一步做深保护与开发结合的文章，为国内优质种猪资源的保护与开发探索更多经验。
秦德胜