雪里蕻，即市民菜篮子里的雪菜，如今，它也像水稻那样有了杂交品种。笔者近日获悉，宁波市农科院蔬菜所在国内率先育成杂交雪菜品种“甬雪3号”，亩产可达6200公斤，较常规主栽品种增产至少三成。
　　宁波市目前雪菜种植面积10万亩，约占全省四分之一，鄞州区更有“雪菜之乡”美誉。然而据有关专家介绍，因菜农自留种不科学、主栽品种单一等原因，宁波市雪菜主栽品种出现易发病等品种退化现象，产量持续下滑。
　　2003年起，宁波市农科院蔬菜所十字花科课题组，尝试像杂交水稻那样对雪菜进行雄性不育系配种，利用其杂种优势大幅提高产量，以挽救面临危机的宁波雪菜。2009年，第一个性状稳定的杂交雪菜品种“甬雪3号”育成。“甬雪3号”与常规雪菜相比，抗病性强，叶片更大，产量也更高。项目组请菜农在试点基地中用常规雪菜的种植技术种植“甬雪3号”，折合下来亩产达6200公斤，比常规雪菜增产31.6%。“以现在1公斤0.3元的价格计算，一亩雪菜一季就能增收430多元。”种杂交雪菜的农户表示，“甬雪3号”吃起来的口味跟普通雪菜差不多。
　　雪菜以腌制为主，宁波主栽雪菜品种菜叶大，梗叶比低，虽能获得高产量，但经腌制就会缩水，导致成品率下降。杂交雪菜的产量提高了，成品率却不降反升。据了解，“甬雪3号”的母本来自宁波市主栽品种，父本是省内一种梗叶比较高的雪菜，选育成功带来了杂交优势：雪菜的菜叶更大了，梗叶比也比母本略为提高。
　　在“甬雪3号”育成之前，科研人员已经在搜集到的98个雪菜品种间尝试了34种“两两配对”组合。“杂交雪菜在进一步提升品质、产量上仍大有可为。随着经验的累积和研究的深入，将来会形成一个‘甬雪系列’。”专家表示，今年起，“甬雪3号”将在鄞州、余姚、宁海等地的蔬菜基地加强中试与示范，并逐渐向全市推广。
余方觉 郑成昆