每年冬天，是用膏方的最佳时节。膏方既能调整脏腑功能，起到滋补功效，又能治病，已成了很多人进补的首选。那么，是不是所有人都可以吃膏方？服用膏方时有什么饮食禁忌？《浙江农村手机报》特邀浙江省中医院保健科主任、主任中医师汤军，教读者如何用膏方滋补。
　　什么是膏方
　　膏方是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的成药。它是在大型复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料而成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。
　　膏方的分类及功效
　　膏方分素膏和荤膏。仅以糖和蜜糖或加枣泥熬炼成膏的称素膏,有滋润脏腑的功效，较适合儿童服用。含有动物类药物、以胶炼膏的称为荤膏。荤膏虽滋而补虚,润而泽脏,但胶滞柔腻,故必先服少量,再逐步增量。
　　哪些人适合吃膏方
　　体质虚弱，阴阳气血有不同程度亏损的人；大病后、手术后、产后身体虚弱的人；慢性疾病已稳定或病久而虚弱者，或为增强体质而巩固疗效的人；想延年益寿的老年人。
　　哪些人要吃开路方
　　开路方是指为避免服膏方者出现不适症状而先行开出的中草药处方。第一次吃膏方者，最好用开路方先行调理；脾胃虚弱者，服开路方有助于消化功能的改善；在服用膏方前半个月至一个月服用开路方，一般服用1至2周。
　　服用膏方有哪些禁忌
　　服用膏方时若遇感冒、发热、腹泻等急性病时应停服；服用膏期间不要吃绿豆，含有人参的膏方忌食萝卜；服用膏方时不要喝浓茶、咖啡，不吃辛辣油腻的食物。
　　目前存在哪些误区
　　盲目服用：很多人没有虚症而盲从服用，不仅不必要，反而造成浪费。
　　膏方治百病：实际上膏方不能治百病，其主要作用是调理机体、增强体质。
　　膏方越贵越好：针对对象需要辨证处方，贵和便宜的膏方都需要对症应用。
　　膏方的服用季节
　　膏方一年四季都可以食用,　一般服用季节为立冬至立春间，但是冬至后、立春前服用最好,这是因为冬天是收藏的季节,这时候进补会起到养精蓄锐的作用。而且冬天天气比较冷,消化吸收功能都很强。
　　膏方应如何存放
　　可放入冰箱（冷藏箱）内贮存。熬成的膏必须冷却后加盖,容器要洗净,缸内取药的汤匙要干净,且不能沾水和重复使用,以防霉变。若出现霉花时应去掉霉变层,加盖蒸沸,冷却后同上储存。若由于某些原因长时间不吃，最好放冷冻箱内。
（摘自《浙江农村手机报》）