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第B3版：文摘周刊
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　　吃甜食过多易患胆结石
　　美国研究发现，50岁左右的妇女吃甜食过多，易患胆结石。过量的糖会增加胰岛素的分泌，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例失调。过量的糖还能自行转化为脂肪，导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人长结石，但对中年妇女来说，它却是招致胆结石的温床。长期食糖过量，还会加速细胞的老化。因为，糖属酸性食物，大量吃糖可使体液变成中性或弱酸性，促使细胞衰老。大量吃糖，还会过多消耗体内的钙，导致骨质疏松。
　　（摘自《中国老年》2009年9月15日）
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