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第B1版：文摘周刊
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全球化威胁食物多样性

　　联合国粮农组织近日指出，全球化带动西方饮食盛行，世界饮食多样性因此受威胁。
　　粮农组织的报告说，在上一个世纪内，在原有的多种农作物中，有近3/4已经消失。各国偏远地区的少数种族社区还保留了多种水果和蔬菜，但是西方工业化国家严重依赖的谷物只有四种：小麦、稻米、玉米和大豆。
　　报告说，传统食物通常含有对人体有益的微营养素，而推广加工食品正在一些地方带来健康问题。（据农博网 2009年9月10日）
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