一些英国家庭为应对食品价格攀升，开始自给自足在家养殖迷你奶牛，既可节省开支，又能每日饮用新鲜牛奶。
　　迷你奶牛个头不及一条大型德国牧羊犬，但它性格温顺，每月产奶约9升，无需杀菌消毒就可直接饮用。法兰特夫妇在郊区有一栋独立住宅，配有一个大花园。夫妇二人买了4头德克斯特迷你奶牛，让它们在花园安家落户。妻子休说：“食品价格不断上涨，如果不介意自己动手生产食物，迷你奶牛的确是不错的选择。”她告诉记者，他们夫妇是全职教师，平时没有太多时间养殖家禽家畜。但德克斯特迷你奶牛不需要过多看护和料理，养殖方便，颇受孩子们欢迎。
　　养殖专家休·阿彻赞同道：“迷你奶牛吃草为生，经济效益不错。只要家里有一片茂密草地，它们就能健康生长。”何况，养殖迷你奶牛的家庭不仅可以自己享用美味牛肉，还可把牛肉卖给他人，可谓一举多得。
（据新华网 杨溢仁/文2008年8月18日）
右为迷你奶牛