吃中草药 喝山泉水
安吉“山角落”生态鸡俏销长三角
在安吉县杭垓镇杭河村，水栀子树下、竹林里、灌木丛中，满山遍野都是金黄色的鸡。“这就是我们村兴农家禽专业合作社养殖的竹林鸡。”杭河村村委会主任余坚告诉笔者，“合作社每天都能接到十几个订购电话，上海客人还自己开车来收购，今年已销售3万多羽。”
杭河村有山林面积1万多亩，以竹林、板栗林、杉木林为主。2003年，该村村民戈国兵利用山地养殖了第一批4000羽竹林鸡。之后，当地村民看到养殖竹林鸡效益还可以，也就跟戈国兵一起养殖，去年全村养殖量7.7万多羽，今年有20多户农户养殖，养殖量超过10万羽。“我们当地山林里盛产杜仲、凤凰草、车前草、铜钱草、鱼腥草等中草药，放养在山林里的鸡自己会找寻着吃。再加上我自己种了100多亩水栀子，我就试着给鸡饲料中添加中草药。”戈国兵介绍说，“我尝试着在每100斤玉米粉中添加1斤水栀子粉和3两杜仲叶或杜仲皮，还有适量野大蒜、凤凰草等，用当地山泉水拌。水栀子果实是天然色素，鸡吃了之后皮肤黄得很自然。鸡吃了杜仲，鸡肉嫩而且香。鸡吃了凤凰草，拉白屎减少。鱼腥草能治感冒，有消炎作用，鸡吃了就不容易得呼吸道病。所以说，我们饲养的竹林鸡吃的是中草药，喝的是山泉水，是纯生态的竹林土鸡。”
2005年，戈国兵联合当地养殖户，成立了安吉县兴农家禽专业合作社，当年还申请注册了“山角落”竹林鸡商标（今年8月20日将取得商标使用权）。合作社成立后，统一购买鸡苗、统一饲养方式、同一疫苗使用和统一销售。
由于戈国兵等人饲养的竹林鸡肉质嫩滑、汤汁清澈、味香浓、口感好，营养丰富，很受市场欢迎，即使售价达到每公斤50元，也供不应求，上海、杭州、苏州、嘉兴、湖州等地每天都有电话打来订货。
“合作社根据市场需要安排社员错时养殖，所以每天都有鸡供应市场。”戈国兵告诉笔者，“过去我们卖活鸡，像现在这样热的天气，鸡在运输途中死亡率很高，所以合作社正准备投资40多万元建造一座屠宰场，将鸡屠宰、真空包装后供应市场，让山角落牌‘竹林鸡’变成‘金凤凰’飞得更远。”
（刘列飞）
杭河村有山林面积1万多亩，以竹林、板栗林、杉木林为主。2003年，该村村民戈国兵利用山地养殖了第一批4000羽竹林鸡。之后，当地村民看到养殖竹林鸡效益还可以，也就跟戈国兵一起养殖，去年全村养殖量7.7万多羽，今年有20多户农户养殖，养殖量超过10万羽。“我们当地山林里盛产杜仲、凤凰草、车前草、铜钱草、鱼腥草等中草药，放养在山林里的鸡自己会找寻着吃。再加上我自己种了100多亩水栀子，我就试着给鸡饲料中添加中草药。”戈国兵介绍说，“我尝试着在每100斤玉米粉中添加1斤水栀子粉和3两杜仲叶或杜仲皮，还有适量野大蒜、凤凰草等，用当地山泉水拌。水栀子果实是天然色素，鸡吃了之后皮肤黄得很自然。鸡吃了杜仲，鸡肉嫩而且香。鸡吃了凤凰草，拉白屎减少。鱼腥草能治感冒，有消炎作用，鸡吃了就不容易得呼吸道病。所以说，我们饲养的竹林鸡吃的是中草药，喝的是山泉水，是纯生态的竹林土鸡。”
2005年，戈国兵联合当地养殖户，成立了安吉县兴农家禽专业合作社，当年还申请注册了“山角落”竹林鸡商标（今年8月20日将取得商标使用权）。合作社成立后，统一购买鸡苗、统一饲养方式、同一疫苗使用和统一销售。
由于戈国兵等人饲养的竹林鸡肉质嫩滑、汤汁清澈、味香浓、口感好，营养丰富，很受市场欢迎，即使售价达到每公斤50元，也供不应求，上海、杭州、苏州、嘉兴、湖州等地每天都有电话打来订货。
“合作社根据市场需要安排社员错时养殖，所以每天都有鸡供应市场。”戈国兵告诉笔者，“过去我们卖活鸡，像现在这样热的天气，鸡在运输途中死亡率很高，所以合作社正准备投资40多万元建造一座屠宰场，将鸡屠宰、真空包装后供应市场，让山角落牌‘竹林鸡’变成‘金凤凰’飞得更远。”
（刘列飞）
