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第B3版：文摘周刊
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吃洋葱可防脂肪肝

　　老人患脂肪肝大多是因为肥胖、偏爱肉食，所以饮食上应控制总热量及脂肪、碳水化合物等的摄入，避免脂肪在肝脏过多沉积。但吃洋葱可有效地预防脂肪肝。炒洋葱适用于高血压、高脂血及防治肝内脂质沉着的患者。 （摘自《生命时报》）
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