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第B3版：文摘周刊
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春天吃黄豆芽少发口角炎

　　春天气候干燥，有些人会生口角炎，这是身体缺乏维生素B2的缘故。黄豆芽中不仅含有丰富蛋白质，还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素。而干扰素能干扰病毒代谢。口角炎患者可多吃几次黄豆芽。
（摘自《文汇报》 韩新华/文）
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