策略一

　　安吉报福镇深溪村的农家乐“小桥流水人家”如同它的名字，屋前木制小桥横亘小溪，桥下清清亮亮的溪水，越过光滑的石头潺潺流去。游客走在桥上，可领略一番马致远笔下的田园风光；走进农家，更能感受到农家的热情、纯朴，产生家的感觉。难怪，今年春节前，来自上海的4户人家相约，准备到“小桥流水人家”去过年，后因年前的一场大雪，只好临时取消。
　　这个创办于2000年的农家乐，现有8个标准间，床位18张，可同时供100人就餐，还配有小型茶室和会议室各一间，去年被评为省首批四星级农家乐经营户。农家乐主人王华英说，“现在好多农家乐弄得跟宾馆似的，我们跟人家不一样，房子是1986年造的，装修也很普通，但卫生等必要设施是一点不马虎的，有家的感觉。农家乐要有自己的特色。”
　　王华英告诉记者，“小桥流水人家”的特色是“土”，让游客时时体会到居家的感觉。除房子等硬件设施外，在饮食方面，她们提供的尽是些农家特色菜，如炖土鸡、老鸭烧笋干、家养猪肉、手工豆腐等。同时，他们很注重客人的口味，如安吉人喜欢吃得口味重点，上海、苏州、杭州的客人喜欢吃得清淡点，都知道得一清二楚。
　　王华英的厨艺在当地小有名气，现在，毕业于安吉递铺职高厨师专业的儿子也开始在帮她掌勺。很多回头客都是冲着他们炒制农家菜的手艺去的。
　　当然，农家乐的地理位置也很重要。王华英说，“小桥流水人家”是傍水而建，这里环境好，水好，空气新鲜。既可以捉蟹、钓鱼、烧烤，还可以到龙王山附近的森林里去探险。客人来过一次，肯定还想来第二次。
　　现在，“小桥流水人家”年平均接待游客近4500余人次，其中大多是回头客。