近日，宁波奉化南山茶场成功开发出一款用秋茶研制的花香红茶。以往，南山茶场只生产春茶，夏秋茶一般老在枝头或做低档的珠茶。花香红茶的成功开发，有望给农场的经济效益带来新利好。
　　2010年起，国内兴起了红茶热，至今热度不减。几年前，南山茶场在当地农技推广部门的全力支持下，共同研究开发出弥勒红茶，受到市场和消费者认可。去年起，该农场开始用自然花香的金观音秋茶做原料，反复试验，改进工艺技术，成功制成了带着浓郁花香的红茶。
　　花香红茶对工艺技术要求比较苛刻，不易被模仿，这样大大增强了市场竞争力。据了解，秋茶鲜叶容易粗老，不适合生产绿茶，不过因其多酚类物质含量高，非常适合做红茶。为保证花香红茶品质，南山茶场严格按照绿色食品生产标准，加强绿色防控技术应用，尽量施用有机肥，采用人工除草，为此今年特意新增了6台割草机，以符合绿色无公害标准。
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