黄酒棒冰有了巧克力味
绍兴黄酒谋新思变
天气渐热，这段时间，一款全新包装的黄酒棒冰出现在绍兴各大景区和街头巷尾，成为消费者追捧的“新宠”。
近日，笔者来到中国黄酒博物馆，营销部经理赵旭东介绍，新款黄酒棒冰5月份上市后很受欢迎，目前已销售近2000箱。随着气温攀升，销售量也会快速提升。“以前只听说过绍兴黄酒的大名，没想到还能做成棒冰啊！”“这个有新意，一定要尝尝。”……笔者在博物馆里遇到一个来自内蒙古的旅游团，50多人的团队人手一根黄酒棒冰。笔者也尝试了巧克力口味的黄酒棒冰，感觉香甜爽口，酒香醇厚。
把传统的黄酒和休闲时尚的冰饮结合，在绍兴并非首次。2016年，绍兴多家企业推出了黄酒棒冰，一下子引爆了市场，成为“网红”产品，仅中国黄酒博物馆推出的“品”字牌黄酒棒冰，当年夏天就销售了30万根。
除了黄酒棒冰，近年来，绍兴市场上围绕黄酒开发的延伸产品还有很多，如黄酒奶茶、黄酒巧克力、黄酒冰淇淋、黄酒面膜、黄酒月饼等，这些产品一经推出就受到了消费者的欢迎，尤其是年轻人的追捧。“挖掘文化，研发创意文创产品，这是黄酒产业转型升级的重要途径。”绍兴市黄酒行业协会秘书长孟建钢说，传统黄酒的消费群体集中在中老年人，难以赢得多数年轻人的青睐，不利于产业的健康持续发展。做好“黄酒+文创”的文章，正是撬开年轻人消费市场的有力杠杆。 苗丽娜
近日，笔者来到中国黄酒博物馆，营销部经理赵旭东介绍，新款黄酒棒冰5月份上市后很受欢迎，目前已销售近2000箱。随着气温攀升，销售量也会快速提升。“以前只听说过绍兴黄酒的大名，没想到还能做成棒冰啊！”“这个有新意，一定要尝尝。”……笔者在博物馆里遇到一个来自内蒙古的旅游团，50多人的团队人手一根黄酒棒冰。笔者也尝试了巧克力口味的黄酒棒冰，感觉香甜爽口，酒香醇厚。
把传统的黄酒和休闲时尚的冰饮结合，在绍兴并非首次。2016年，绍兴多家企业推出了黄酒棒冰，一下子引爆了市场，成为“网红”产品，仅中国黄酒博物馆推出的“品”字牌黄酒棒冰，当年夏天就销售了30万根。
除了黄酒棒冰，近年来，绍兴市场上围绕黄酒开发的延伸产品还有很多，如黄酒奶茶、黄酒巧克力、黄酒冰淇淋、黄酒面膜、黄酒月饼等，这些产品一经推出就受到了消费者的欢迎，尤其是年轻人的追捧。“挖掘文化，研发创意文创产品，这是黄酒产业转型升级的重要途径。”绍兴市黄酒行业协会秘书长孟建钢说，传统黄酒的消费群体集中在中老年人，难以赢得多数年轻人的青睐，不利于产业的健康持续发展。做好“黄酒+文创”的文章，正是撬开年轻人消费市场的有力杠杆。 苗丽娜
