镇海白草莓春节俏销全国

　　春节期间，走亲访友免不了带点礼品。草莓作为时令水果之一，深受市民喜爱。其中，价格不菲的白色草莓在那一抹抹鲜红中格外引人注目，成为市场上的新宠。
　　日前，笔者来到镇海一昕农场，这里种着约2万株白草莓。走进白草莓种植大棚，只见簇簇绿叶间，藏着数个果肉饱满的白色果实，透出几分红润，很是惹人喜爱。
　　目前，该农场产的白草莓已在电商平台零售，草莓采摘后借助冷链技术可进行快递运输，产品已远销上海、北京、四川等地区。“这叫白雪公主，因为它成熟以后外表呈乳白色或淡粉色，果肉也是白色的，才有了这个名字。”农场销售部副经理杨乾雄介绍。
　　与一般的红色果肉草莓表面分布着黑色小点的情况不同，“白雪公主”表面均匀分布着小红点。摘下一颗贴近鼻尖，其中透着一股奶油的香气。“白草莓口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟后果肉为奶白色，吃起来还有股黄桃的味道。”杨乾雄说。
　　但要种好这种白草莓可不简单，除了一般的田间管理，温度和湿度的控制外，其颜色的奥秘则在于光照。
　　“白草莓对光照的要求比较高，完全呈奶白的草莓很少，基本都会有一点点的淡红色，种植过程中需要减少光照，这是为了降低草莓中花青素的含量。”镇海区农技站相关专家说。“原本小规模试验，种了500株。如今种植面积扩大到5亩。”杨乾雄坦言，白草莓比普通草莓晚熟一个月，抗病性更强，但亩产只有其他品种的一半。
　　白草莓产量低，品种稀缺，种植难度大，其身价自然不菲。据杨乾雄介绍，其价格在200元/公斤，1公斤约有28-30个。算下来，每个白草莓可以卖到6-7元。虽然价格昂贵，但依然处于供不应求的状态。杨乾雄说，目前只接受客户预定。
　　王珏 邓建雄 马旭峰