□曹丽娟
　　今年国内一些地方的农产品似乎又进入了周期低谷，从较早的“猪周期”“蒜周期”，到最近的卖桃难、菠萝滞销等。凡与“周期”沾边，农民要么含泪“割肉”，最终血本难归；要么直接放弃采收，任其“瓜熟蒂落”；要么当作垃圾倒掉，聊泄无奈之情。每当出现这样的场景，总令人揪心。
　　多少年来，这样的场景总是在不同的农产品、不同的地域间反复上演。农产品卖难问题再度引发公众关注。
　　所谓卖桃难、菠萝滞销，简单看来，似乎是桃子、菠萝多得卖不出去。可实际情况并非如此。这次陷入菠萝滞销旋涡的广东徐闻县，是有名的“菠萝之乡”，国内三分之一菠萝产自这里。据媒体报道，今年该县有上亿斤菠萝滞销，最低跌到5分钱一斤也无人问津。而同在徐闻县，一农场生产的“台农17号”菠萝，每斤卖到3到4元还供不应求。同为菠萝，但市场行情可谓冰火两重天。
　　无独有偶。今年4月中旬，正值“猪价跌至近3年最低、养一头猪亏200多元”的“猪周期”之际，本报记者采访发现，在普通猪肉卖到每斤15.8元的情况下，品牌猪肉可达每斤26.6元，甚至有家庭农场负责人表示“‘猪周期’对我们影响不大”。同为生猪，但命运境遇也不可同日而语。
　　仔细分析缘由，广东徐闻菠萝滞销固然有天气原因，影响菠萝质量，并使得上市时间集中，但实际上跟农民种植传统品种“巴厘”菠萝，并采用“靠天吃饭”的生产管理方式不无关系。湖北枣阳农民“忍痛将万余斤鲜桃倒进池塘”，也与品种老化等因素有关。
　　由此看来，当农产品价格出现周期性波动时，不能简单归结为“多了”还是“少了”。这也再次印证了去年中央一号文件强调的“当前农业的主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾，突出表现为阶段性供过于求和供给不足并存”这一论断。一方面，市场上“大路”农产品多，一旦集中上市，容易造成“卖难”；另一方面，有特色、安全优质的农产品少，以致有消费者抱怨“买难”。
　　所以，农产品要逃出“周期魔咒”，避免价格大幅波动，归根结蒂，还是要推进农业供给侧结构性改革，通过调整品种结构，不断提高优质农产品的生产比重；通过转变生产方式，把绿色生产理念深深烙印到农产品的内在品质里。同时，作为生产主体，要强化市场意识，根据市场需求安排生产，注重培育农产品品牌，让品牌成为农产品畅行市场的“通行证”。
　　诚然，在进行农业供给侧结构性改革过程中，少不了政府部门的引导，作为小农户，更少不了龙头企业的带动。政府部门应出台政策措施，引导农民树立绿色生产理念；开展新品种试验示范，为农民调整结构增添信心；提早谋划农商对接，解决农民的后顾之忧。作为龙头企业，要强化担当意识，采取订单生产等多样化合作模式，与农民建立紧密的利益联结机制，帮助小农户对接大市场。这一方面，浙江的做法是一个很好的佐证。自2004年以来，浙江连续14年举办农商对接活动，为农产品生产企业和专业采购商搭建重要的对接平台。今年的农商对接大会又即将召开，而早在上月底，由30多家省内外采购商负责人组成的考察团就进基地下田头，提前与50多家农业经营主体开展对接洽谈。
　　唯有如此，农产品的生产才能适应消费者的需求，农产品周期也将逐渐被“熨平”。