天气渐渐热起来了，有些人爱去大排档，点一盘“海蛳螺”，开一瓶啤酒，吹着风，看似十分享受，但却忘了隐藏的致命危险。在大快朵颐之前，请记住“海蛳螺”不能吃。“海蛳螺”，也叫麦螺、白螺、割香螺、小黄螺，学名织纹螺。尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。
　　织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。每年春夏季毒性更大，人食用后有头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。中毒后，初始症状为唇、舌、指端麻木及刺痛，继而言语不清、肢麻无力、头晕，头痛、嗜睡、步态不稳，并可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，甚至可发生昏迷、呼吸困难，以至呼吸麻痹而致死。
　　织纹螺的毒素一般的烹调温度很难将其破坏，至今没有特效药。经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54-0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。
　　若食用织纹螺中毒后，应该催吐、洗胃、导泻。静脉输液，应用大剂量维生素C及维生素B族，必要时应用糖皮质激素，呼吸抑制者应作气管插管并辅助通气。
石安