上月，台州市椒江区举行自制奶茶行业专项整治工作媒体通气会，通报奶茶行业食品安全抽检情况。据悉，今年1至3月份，椒江区市场监督管理局在全区进行奶茶行业食品安全专项整治行动，对辖区内奶茶店开展地毯式排查，随机选取了13家奶茶店作为抽检对象，包括“一點點”“徐小包”“古茗”等本地较为知名的奶茶店。
　　在定量检测的38个批次成品中，有35个批次奶茶检出咖啡因，最高的是“一點點”奶茶店的波霸奶茶，含量为297mg/kg；最低的是“小兔子”奶茶店的玛奇朵奶茶，含量为43.4mg/kg。根据此次检测结果，奶茶咖啡因含量 介 于 43.4mg/kg 到297.0mg/kg之间，均值为99.5mg/kg，但这些奶茶产品均未标明咖啡因成分含量及不适用人群。目前，椒江区已完成全部150家奶茶店的实地检查，重点关注是否存在虚假宣传现象，食品及原料是否超过保质期等5个方面问题。
　　虽然奶茶原材料的检测均为合格，但在实地检查过程中，仍发现存在食品原材料过期，食品安全管理制度不够到位，奶茶成分未标注等问题。检查中发现，12家奶茶店存在原材料过期现象，主要为果酱或者糖浆等原材料过期，最长过期近1年半时间，最短的也近1个月。检查中还发现，奶茶店存在内部管理不到位问题，如从业人员健康证过期、一次性杯具索证索票不全、店内消毒记录不齐等问题。
　　检查中还发现一些奶茶店存在下述虚假宣传行为：“鲜奶奶茶”中不含“鲜奶”，抽检的13家奶茶店销售的“鲜奶奶茶”，在名称中标注了“鲜奶”两个字，但实际使用植脂末（奶精）、牛乳基底粉、奶粉或纯牛奶作为原材料，并未添加任何鲜奶；“无糖”奶茶上标注的“无糖”与实际不符，台州市椒江杨婷奶茶店的悠悠奶茶、台州市椒江尚茶冷饮店这2家奶茶店，在各自售卖的奶茶中均标称无糖奶茶，但实际2款奶茶的糖含量分别为0.6g/100g和 0.7g/100g，达不到经营者所宣传的“无糖”。同样，所谓少糖、半糖此类的说法均为奶茶店经营者自己标称，目前缺少相应的规范标准，因此经营者对奶茶糖量的控制全凭手感。其他误导消费者的宣传情况还有椒江皇冕皇茶奶茶店销售单上写着的是低脂奶茶，使用的是全脂奶原料；台州市椒江小况奶茶店销售的印尼芒果鲜牛乳，使用的是普通国产果酱。
　　椒江区市场监督管理局表示，针对此次专项行动中发现的问题，将依法立案查处违法经营行为，并对存在违法行为的经营者按照相关法律法规进行立案查处，构成刑事犯罪的将移送公安机关。目前共立案24起，案件正在进一步调查当中。
罗倩倩