专家：不靠谱

　　最近，微信朋友圈流传一份防癌抗癌蔬菜排行榜，列举了红薯、芦笋、西红柿等20种防癌抗癌食物，信息源头是“癌症预防研究所”。那这样的排行榜可信吗？“这个防癌抗癌的蔬菜排行榜是不可信的，据我所知，我们国家没有所谓的癌症预防研究所这个机构，我们国家只有癌症中心。”省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长章荣华介绍，国家癌症中心主要职责是协助卫生部制定全国防治癌症规划，至于排行榜说的这些食物，吃了就可以防癌抗癌是夸大其词的。因为癌症是恶性肿瘤，需要医学手段才能治疗，并不是通过吃某种食物就可以预防或者治疗的。肿瘤是多因素导致的一种疾病，所以某一种或几种蔬菜不可能对治疗肿瘤或者预防肿瘤有作用。
　　章荣华同时指出，多吃蔬菜水果肯定是有好处，比如红薯可以润肠通道，芦笋、卷心菜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，但想吃得健康不能只盯着一类蔬菜或者几类蔬菜吃，而是吃得越丰富越好。
　　章荣华介绍，根据中国营养学会发布的中国居民膳食指南，提倡食物多样，每天最好吃5种以上的蔬菜，每天总的食物最好到达12种，每周达到25种。远离癌症需要平衡膳食，不挑食、不偏食，同时保持一定的运动量，养成良好的生活习惯。 石安