螺蛳是不少人钟爱的美味，特别是现在天气渐渐热起来，晚上吃着烧烤，喝着啤酒，再来一盘螺蛳真的是非常惬意，但是要提醒大家，并不是每一种螺蛳都是可以吃的，比如织纹螺，经相关权威部门检测，吃一只就可能致命。
　　织纹螺，也叫海蛳螺、麦螺、白螺、割香螺、小黄螺等。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，厣（螺类介壳口圆片状的盖）约指甲盖大小。它含有河豚毒素，一般的烹调温度很难将其破坏，食用后可产生中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。卫生部明确规定：任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
　　近期，临海市市场监管局联合公安局，通过对农贸市场、餐饮店开展排查，对排摸出来的经销点成功收网。在打击违法餐饮店的基础上又顺藤摸瓜，捣毁了一家织纹螺的批发大户，成功查处并移送公安机关5起，刑事拘留6人。“每年这个时候，我们都会把打击织纹螺作为常规工作来做。在农贸市场公告栏及消费维权监督站张贴公告和织纹螺的图片，告知经营者和广大群众织纹螺的危害性及相关的法律法规，普及织纹螺中毒的预防和处理知识。”台州市市场监管局工作人员介绍，目前台州有些在售织纹螺的摊点，已经不敢明目张胆销售，只有遇上熟客才会拿出来。吃的客人大都抱有侥幸猎奇心理，虽然年年宣传织纹螺的危害，但有人就是因为贪吃甘愿冒险。
　　据不完全统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。食用织纹螺中毒事件几乎全年都有发生，大部分中毒事件集中在5-8月。而盛产织纹螺的温州、台州等地是中毒高发区域。“前几年织纹螺中毒的病人比较多，清明前后，甚至一天都能碰到四五例。近几年人数有所减少，今年大约一个月四五例。”台州市中心医院急诊科副主任医师黄桔秀医生说，“织纹螺中毒前期除了发麻，还会恶心、呕吐。如果食用织纹螺后，短时间内出现恶心腹痛，唇、牙龈、舌头周围刺痛、麻木等中毒初期症状，应立即前往医院说明情况接受救治。”
　　据介绍，织纹螺的毒性属于神经毒性，至今没有特效药。医院多数采取催吐、促排泄、洗胃等办法加快毒素排出，尽量减少人体吸收。 章诗荟