11月30日，衢州市柯城区石梁镇大俱源村农民正在收获紫薯叶、樱桃萝卜、紫山药、雪樱子等一批以紫色为特点的高山蔬菜。面对频繁出现的种多了菜贱、种少了价涨的“菜周期”，早田农业开发公司和大俱源村农民共同寻找、开发市场潜力大，种植量少的蔬菜品种，先后从日本、德国，以及四川、广西等地引进紫色蔬菜，在避开“菜周期”的同时获得较高的收益。 吴铁鸣 何润 摄