近日,在庆元县浙江英标菇品有限公司的生产车间里,工人们正忙着加工香菇等食用菌产品。只见他们通过食用菌切割机将香菇切片,切好的每一片香菇厚薄均匀。“这些香菇片是用来做水煮罐头产品的,这样的切片处理是根据越南顾客的需求定制的,特别受欢迎。”公司总经理吴启标说,原本,企业生产的产品是整个的水煮香菇罐头,在销售过程中,有顾客反映如果能把香菇切成片,更方便食用,于是,公司根据顾客的需求,增加了切片的香菇罐头产品。
浙江英标菇品有限公司成立于1993年3月,是一家集农产品生产、加工及销售于一体的企业,有水煮产品、脱水产品、保鲜产品、盐渍产品、速冻产品、调味产品等,其中水煮产品有水煮松茸片、水煮灰树花条、水煮双孢菇片等。
在公司的产品展示区,笔者看到有一个柜子专门摆放着琳琅满目的笋制品,有水煮笋、尖切笋、丝竹笋、脱水笋、麻笋丝、银杏切笋、梳子切笋、乱切笋、短册笋等,公司有关负责人说,这些笋制品主要销往日本,是根据日本顾客的订单要求定制的。
一个笋产品的成型需要经过清洗、初加工、切丝切片、自动气泡清洗、精选、预煮、杀菌、真空包装、金属探测等工序,而在切丝切片环节,利用不同的切法就能使产品呈现不同的形状,从而满足不同顾客的需求。“顾客会提出自己的要求,而我们通过顾客的要求定制产品,并拓展延伸,设计生产更多的产品,也因为多元化的选择,产品销量不错。”吴启标表示,目前,公司拥有2个低温冷藏库及自动筛选机、自动除尘机、自动切丝机等现代化加工设备,同时有单独的干品加工与分选车间、水煮车间、盐渍车间等,为产品的多元化奠定了基础。
为了开拓更大的市场,浙江英标菇品有限公司不仅在庆元建立了香菇、木耳基地,还在省外建立了洋蓟、辣椒、香葱、欧芹、西红柿等多个蔬菜基地。“根据不同国家顾客的需求及口味,定制适合不同国家顾客的产品,这样的做法得到了顾客的好评。”吴启标说,位于云南的洋蓟基地出产的洋蓟是公司畅销德国的定制产品之一。根据德国顾客的口味,公司将洋蓟深加工定制成罐头类产品。
据了解,目前,浙江英标菇品有限公司拥有直接进出口经营权并通过了 HACCP、QS、GAP、JAS等认证,产品出口欧美、日本、东南亚及中东等国家和地区。同时,“英标”还获得了浙江著名商标称号,特别是英标牌香菇和木耳被评为浙江省名牌农产品。此外,公司还被评为浙江省科技型企业及重合同守信用企业等。
陈惠珍