浙江光大种禽业有限公司
打造种禽业的自主品牌
□本报记者 徐琳
鸡肉是老百姓餐桌上常见的食物，那么什么样的鸡肉才是好吃的呢？皮薄毛孔细、肌纤维细、香味浓郁，这些都是衡量鸡肉品质的指标。鸡肉品质虽跟养殖方式有关，但关键还在于鸡的品种。不同的鸡品种有不同的特性，鸡肉品质也有差别。如果你想要了解各种不同的土鸡品种，那么请到浙江光大种禽业有限公司，其位于淳安的鸡种基因库能满足你，这里有超过三分之一的全国优质鸡原种。“我们的基因库就是为了保存具有优势的优质鸡品种而建的。”浙江光大种禽业有限公司（以下简称“光大”）负责人倪国萍说。
民营国家级地方鸡种基因库仅此一家
倪国萍口中的基因库是全国唯一一个民营的国家级地方鸡种基因库，也是华东最大的国家级地方鸡种基因库，建在山清水秀的淳安县，占地约205亩，设有育雏育成区、成年鸡舍区、小品种保种区、孵化区、办公生活区和有机果疏种植区等，建筑面积1万多平方米，配备全自动生产饲养设备。基因库为什么要建在淳安？“淳安的自然环境很好。空气新鲜，隔离性也好。”倪国萍解释说，“为了保持种鸡的纯种性，环境需要有一定的隔离，尽量减少外来鸡种的干涉。”
目前，“光大”的库存地方鸡品种已达到50个，约占我国优质鸡原种资源的35%，包括浙江省特有的品种萧山鸡、江山白羽乌骨鸡、白耳黄鸡等，还有来自全国各地的优良地方鸡品种，如崇仁麻鸡、文昌鸡、东乡黑鸡、容县黄鸡等。
“光大梅岭”系列广受好评
杭州人爱吃鸡，对鸡肉的要求也颇有讲究。历年的“杭州十大名鸡”评选结果，总少不了“光大梅岭”系列的身影。
“光大梅岭”系列是“光大”自主研发的，并且通过国家审定，包括以“光大梅岭”为品牌的梅岭、梅黄、梅麻等系列，十几个配套产品，在省内外市场得到广泛认可。“梅岭系列为优质型配套系，饲养周期100-120天，适合高端市场。饲养方式以放养为主，辅助饲料。”据“光大”研发部工作人员介绍，推广多年来，梅岭系列以肉质优异、风味佳、“白切性”好、外貌亮丽、体型精巧、早熟、抗病力强等优点，深受养殖户和消费者的欢迎。
走进“光大”的鸡舍，干净整洁得让你不敢想像这是一家养殖场，4米多高的鸡舍分为3到4层，采用自动化笼养设备和管理系统，自动喂料、自动集蛋、自动清粪、自动环境控制和远程监控管理，基本实现了生产与管理的自动化与信息化。
为扩大市场，“光大”十分注重品系选育和配套系资源积累，目前已形成从中速到慢速、从肉用到蛋用、从黄脚到青脚等类型齐全的商品鸡配套组合，随时应对市场需求变化。“比如我们研发的‘矮脚系’，它的特点是产蛋量高、节省饲料，一只鸡一天能节省20多克饲料，非常适合作为蛋鸡。”研发部工作人员介绍，“而且，从我们公司出去的每一只鸡，我们都做过病毒净化处理，保证种鸡的安全性。”
家庭农场开拓新市场
开车从杭浦高速胡家兜出口下，你就可看见一家农场，绿油油的蔬菜和果树，还有成群的散养鸡。“这是我们新建的光海家庭农场，占地200余亩，是一家集立体种养、家庭配送、农活体验、田园童趣于一体的会员参与式现代农牧企业。”倪国萍介绍，这里是公司未来的发展方向，以供应高品质的农产品为主，努力实现农产品经营健康化，原生态化，品牌战略化，过程控制流程化，为消费者提供高品质的农产品。
未来，“光大”还希望自己做成一条产业链，所有的饲料、药物都能统一监控，“我们现在也开始试水生鲜电商，公司出品的冷鲜鸡就是从这个农场产出的，保证高品质。”
倪国萍说，五年内，光海农场将建设200亩绿色无公害蔬菜大棚、50亩绿色无土蔬菜大棚、50亩草鱼标准化养殖基地以及高标准小龙虾育种基地，年饲养1万只品牌土鸡，“我们将把光海农场打造成沪杭嘉地区的示范基地，中小学生课外学习的实践基地。”
鸡肉是老百姓餐桌上常见的食物，那么什么样的鸡肉才是好吃的呢？皮薄毛孔细、肌纤维细、香味浓郁，这些都是衡量鸡肉品质的指标。鸡肉品质虽跟养殖方式有关，但关键还在于鸡的品种。不同的鸡品种有不同的特性，鸡肉品质也有差别。如果你想要了解各种不同的土鸡品种，那么请到浙江光大种禽业有限公司，其位于淳安的鸡种基因库能满足你，这里有超过三分之一的全国优质鸡原种。“我们的基因库就是为了保存具有优势的优质鸡品种而建的。”浙江光大种禽业有限公司（以下简称“光大”）负责人倪国萍说。
民营国家级地方鸡种基因库仅此一家
倪国萍口中的基因库是全国唯一一个民营的国家级地方鸡种基因库，也是华东最大的国家级地方鸡种基因库，建在山清水秀的淳安县，占地约205亩，设有育雏育成区、成年鸡舍区、小品种保种区、孵化区、办公生活区和有机果疏种植区等，建筑面积1万多平方米，配备全自动生产饲养设备。基因库为什么要建在淳安？“淳安的自然环境很好。空气新鲜，隔离性也好。”倪国萍解释说，“为了保持种鸡的纯种性，环境需要有一定的隔离，尽量减少外来鸡种的干涉。”
目前，“光大”的库存地方鸡品种已达到50个，约占我国优质鸡原种资源的35%，包括浙江省特有的品种萧山鸡、江山白羽乌骨鸡、白耳黄鸡等，还有来自全国各地的优良地方鸡品种，如崇仁麻鸡、文昌鸡、东乡黑鸡、容县黄鸡等。
“光大梅岭”系列广受好评
杭州人爱吃鸡，对鸡肉的要求也颇有讲究。历年的“杭州十大名鸡”评选结果，总少不了“光大梅岭”系列的身影。
“光大梅岭”系列是“光大”自主研发的，并且通过国家审定，包括以“光大梅岭”为品牌的梅岭、梅黄、梅麻等系列，十几个配套产品，在省内外市场得到广泛认可。“梅岭系列为优质型配套系，饲养周期100-120天，适合高端市场。饲养方式以放养为主，辅助饲料。”据“光大”研发部工作人员介绍，推广多年来，梅岭系列以肉质优异、风味佳、“白切性”好、外貌亮丽、体型精巧、早熟、抗病力强等优点，深受养殖户和消费者的欢迎。
走进“光大”的鸡舍，干净整洁得让你不敢想像这是一家养殖场，4米多高的鸡舍分为3到4层，采用自动化笼养设备和管理系统，自动喂料、自动集蛋、自动清粪、自动环境控制和远程监控管理，基本实现了生产与管理的自动化与信息化。
为扩大市场，“光大”十分注重品系选育和配套系资源积累，目前已形成从中速到慢速、从肉用到蛋用、从黄脚到青脚等类型齐全的商品鸡配套组合，随时应对市场需求变化。“比如我们研发的‘矮脚系’，它的特点是产蛋量高、节省饲料，一只鸡一天能节省20多克饲料，非常适合作为蛋鸡。”研发部工作人员介绍，“而且，从我们公司出去的每一只鸡，我们都做过病毒净化处理，保证种鸡的安全性。”
家庭农场开拓新市场
开车从杭浦高速胡家兜出口下，你就可看见一家农场，绿油油的蔬菜和果树，还有成群的散养鸡。“这是我们新建的光海家庭农场，占地200余亩，是一家集立体种养、家庭配送、农活体验、田园童趣于一体的会员参与式现代农牧企业。”倪国萍介绍，这里是公司未来的发展方向，以供应高品质的农产品为主，努力实现农产品经营健康化，原生态化，品牌战略化，过程控制流程化，为消费者提供高品质的农产品。
未来，“光大”还希望自己做成一条产业链，所有的饲料、药物都能统一监控，“我们现在也开始试水生鲜电商，公司出品的冷鲜鸡就是从这个农场产出的，保证高品质。”
倪国萍说，五年内，光海农场将建设200亩绿色无公害蔬菜大棚、50亩绿色无土蔬菜大棚、50亩草鱼标准化养殖基地以及高标准小龙虾育种基地，年饲养1万只品牌土鸡，“我们将把光海农场打造成沪杭嘉地区的示范基地，中小学生课外学习的实践基地。”
