白切鸡、清蒸甲鱼、乌骨鸡汤……看得人都流下了口水，却不能吃，因为“精心烹制”的“佳肴”全部是用黄蜡石雕刻而成的。11月6日，在厦门举行的第九届海峡两岸文化产业博览交易会上，福建省三明市沙县的玉雕师张述章、张玉春夫妇带来了一桌由168道不同“菜肴”组成的“满汉全席”，吸引了众多参观者驻足，争相拍照。
　　这些由黄蜡石雕刻而成的“佳肴”，无论是蔬菜、水果，还是各种肉类“菜品”，在细枝末节上都达到以假乱真的地步，令人称奇。“这五花肉的肉皮颜色，天然的黄中透亮；皮上白花花的肥肉，也是自然色，肥瘦相间部分，色彩也刚刚好；我还雕了根嵌在肉里的小骨头，刚好是骨色的。”48岁的张述章自豪地介绍“五花肉”，“这都是天然的，黄蜡石颜色就是这么丰富”。张述章说，之所以能制作出五颜六色的“菜肴”，是因为利用了黄蜡石本身的特点，因材施艺，采用镂空、圆雕和静物雕等各种技法，结合中国的美食文化进行打造。拿到石头后，张述章要根据颜色，判断能做成什么“菜”。
　　据了解，张述章夫妇花了十几年的心血才做出这168道“菜”。有人曾想出几千万元人民币收购这桌“满汉全席”，张述章夫妇都不愿意卖，他们表示这些都是心血，件件都是宝贝，难以割舍。
（摘自《厦门晚报》 李思源/文 2016年11月6日）