这些天，位于绍兴市柯桥区稽东镇大桥村的青珍蔬菜专业基地里，时常可见忙碌在田间地头的农民身影。“秋天是我们丰收的季节。”基地负责人王庆珍笑着说，10多亩的小香薯，已基本售磬，亩产在500公斤以上。“别看这种薯个头小，但口感特好，因此，它的价格比普通番薯要贵上好几倍，每公斤批发价一直保持在14元以上！”王庆珍指着预留送人的几大袋小香薯说，随着人们消费习惯的改变，“迷你番薯”越来越受欢迎，而青珍蔬菜专业基地种植的小香薯，就是“迷你番薯”中的一类，每个重量基本在200克左右。
　　从外表看上去，这“迷你番薯”土里吧唧的，也没啥特别之处。可烧熟后吃，肉质鲜糯，不烂不腻，口感极佳。“迷你型番薯外出时携带方便，干净省事，而且比起大番薯更易烤熟、烤得透。”王庆珍说，“你别看个头小，但营养价值高，与‘红心番薯’相比，香味更浓郁，味道更甘甜。”
　　目前，柯桥区大面积种植小香薯的种植户只有青珍蔬菜专业基地，用的是有机肥，一般不施农药，种植成本较高。“现在城里人都喜欢尝鲜，抢占市场很重要，这个品种的小香薯比普通番薯提前两个月上市，成了市场上的抢手货。”王庆珍说，前来批发的有很多饭店、宾馆。为了方便市民购买，他们还开办了快递送货上门服务，让市民在第一时间吃到小香薯。 钟伟 许东海