9月1日，开学第一天，嘉兴市市场监管局、市教育局组成的检查小组，检查了嘉兴高级中学、秀洲实验小学、嘉兴市洪兴实验学校、庆安国际幼教小剑桥幼儿园等学校食堂的食品安全状况。
　　9月1日上午9点20分，在嘉兴高级中学的食堂，鸡腿烧蛋、红烧肉等荤菜已放置在保温装置中。学校食堂负责人表示，由于午餐的时间比较紧张，一般会提前做好荤菜进行保温，之后，再进行素菜快炒。
　　现场，检查人员要求正在炒菜的厨师暂停，因为根据孩子的就餐时间来计算，这个点做好菜稍微早了一点，而饭菜应该尽量不要超过“安全期”。“食堂要11点半开饭，这个时间做好菜，放置时间太长，既会影响菜肴的口感，也存在着安全隐患，放置时间越久，风险就越高，今后烹饪时间要推迟。”
　　在秀洲实验小学，一箱箱的冻鸡腿早上被送到食堂。食堂负责人介绍，这是用于第二天做菜的。检查人员表示，尽管目前食材仍处于冷冻状态，但距离制作时间太远，会对食材的新鲜度造成影响，建议选择当天配送。
　　当天检查中，工作人员发现，不少学校食堂未装门帘和风机。“随着天气转凉，室内暖室外冷，苍蝇容易往室内飞，因此，食堂要安装防蝇设施，并及时做好室外清扫，防止蚊虫滋生。”
　　嘉兴市市场监管局餐饮监管处的陈成宏表示，从检查情况看，各学校食堂做到了早准备早整理，整体情况良好，接下来他们将要求属地管理部门针对发现的问题督促整改。
谭罗敏 宣应