“你点我检”进家庭 食品安全共参与
近日，湖州市食安办和市场监管局组织开展“你点我检”进家庭活动，现场对群众送检蔬菜进行农残快检。
陈必敏 摄
今年5月，省食安办启动了2016年百城万批食品安全“你点我检”进家庭活动。这次活动，主要围绕老百姓关心的农兽药残留、重金属、食品添加剂以及其他危害人体健康的物质是否符合限量规定等热点问题进行检测。“你点我检”分为三个阶段。首先结合本地饮食习惯，向公众征集品种和指标。然后，通过网络报名、电话报名等多种方式，征集参与活动的消费者家庭代表。最后，组织消费者家庭代表、行业协会代表和抽样检测人员、执法人员等，到消费者家庭代表指定的商家，开展现场抽样和快速检测工作，让消费者家庭代表亲身体验抽样、检验和监督执法的全过程。
目前，各地“你点我检”活动正陆续开展。活动将持续到11月底，各市、县（市、区）、开发区抽检食品不少于100批次。
“你点我检”，农贸市场现场“点名”
“茭白，怕有农药残留；水潺（学名龙头鱼）、鸡爪，担心被药水浸泡过。”日前，60岁的黄雪珍参加了临海市市场监管局开展的食品安全“你点我检”进农贸市场活动。在大洋综合市场里，她现场“点名”了茭白、鸡爪、水潺等几样平日经常买的食品。
该市场食品安全检测室工作人员当即抽取样品，分别滴入试剂，对鸡爪进行二氧化硫、双氧水检测，对水潺进行甲醛检测，对茭白进行二氧化硫检测。不一会儿，结果出来了。“从本次检测情况来看，都是合格的。”检测人员说。
29岁的年轻妈妈丁光萍，也是此次活动的公众代表。当天，她和其他几位消费者跟随执法人员在临海市第二中心菜场抽检食品。大家选取了最为关心的猪肉、牛肉、鸡翅、大白菜等，送到菜场的食品安全检测室进行快检。经过快检设备检测，当天送检的食品均无甲醛、瘦肉精含量超标和过量农药残留情况。“自从有了宝宝，就更加关注食品安全了。”丁光萍说，刚才抽检了很多蔬菜、肉类和水产品，结果都是安全的，也就放心了。
看似高大上的餐厅，问题隐患不少
天气越来越热，火锅店、牛蛙店，是很多消费者爱去的聚餐、宵夜地。日前，宁波市市场监管局“你点我检”活动走进港隆时代广场，对广场内的餐饮机构及所售食品进行抽检。“先检查火锅店吧。”当天早上，在消费者代表小曹提议下，由食品安全社会监督员、媒体和消费者代表，加上执法人员、第三方快检机构和定检机构专业人员组成的30多人检查小分队，走进刚开张一个月的巴邑火锅。后厨还算干净整洁，但眼尖的消费者代表张大伯发现，现场有未写明保质期的菜籽油以及散装花生碎。“食品拆开后不贴上标签，容易造成过期后继续使用的隐患。”“我‘点’了一家朋友吃饭常光顾的餐馆，查查是否放心。”被消费者代表周佳奇“点中”的春天里餐馆，情况不太乐观。蔬菜、海鲜、肉类混在同一个池子里，有的鸡蛋没有清洗就进了净菜间，上面甚至还沾着鸡毛和鸡粪。健康证过期的从业人员，仍然在厨房里忙碌着……
当天，除了表面的卫生情况，还针对百姓关注度较高的食品原材料质量、食品添加剂和各类相关产品进行快检和监督抽检。“测这个大白菜！”“碗不知道有没有洗干净？”在后厨，消费者很踊跃地“点”着各种食品和相关产品。一路提着专业食品安全检测箱的快检师，将大家挑选的食品取样放入器皿，再加入测试剂，观察试纸。15-20分钟后，快速检测结果就出来了。“我们对大家现场选中的餐具、食用油、蔬菜等42批次样本，进行了包括农药残留、二氧化硫、甲醛等项目的快检，现场检测结果全部合格。”此外，大家选中抽检的火锅酱料、毛肚、蔬菜、自制果汁等共22批次样品，当日也已送进实验室进行定量检测，将第一时间公布结果。“以后大家记得看‘脸’吃饭。”宁波市市场监管局餐饮服务监管处处长陈明向大家介绍了一个小窍门。“正规的餐饮机构门口都会有笑脸和评级，这是全国统一的量化分级标志。建议大家外出就餐要看‘脸谱’消费，尽量选择A级（大笑）或者B级（微笑）单位。尤其不要到无证照餐饮单位消费。同时保存好发票凭证，以备消费维权。”陈明说，当天检查的两家C级单位，问题都比较明显。
50批次儿童食品，抽检全部合格
儿童食品安全是家长们关注的焦点。近期，杭州市市场监管局联合市食品安全监督协会在全市范围内开展儿童食品“你点我检”监督抽检活动。
这次活动主要针对婴幼儿辅助食品、液体乳（鲜奶、纯奶）、饮料（果汁、优酸乳）、巧克力、膨化食品、果冻、糕点等七类重点品种，在学校周边小食品店、小超市以及德胜食品市场等批发场所进行抽样，共抽取50批次，主要检测营养成分、食品添加剂、微生物等指标。经检测，50批次儿童食品全部合格。
选购儿童食品要注意什么？杭州市市场监管局相关负责人说，要多食用天然成分的儿童食品，看看食品包装上的提示；制作材料最好是新鲜蔬菜、水果、肉蛋类等，对于一些高脂肪、高糖、高盐食品，要尽量少买。要关注适龄性，在不同的阶段，胃肠只能适应不同的食物，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序，依次添加米糊、菜泥、肉泥等。
这位负责人还说，正确挑选儿童强化食品，千万别过早进补，要根据不同年龄层的儿童生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类；注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起不适，或强化量太小，对儿童健康成长起不到作用；还要学会看食品外包装信息。
谢希 姜晓霞
陈必敏 摄
今年5月，省食安办启动了2016年百城万批食品安全“你点我检”进家庭活动。这次活动，主要围绕老百姓关心的农兽药残留、重金属、食品添加剂以及其他危害人体健康的物质是否符合限量规定等热点问题进行检测。“你点我检”分为三个阶段。首先结合本地饮食习惯，向公众征集品种和指标。然后，通过网络报名、电话报名等多种方式，征集参与活动的消费者家庭代表。最后，组织消费者家庭代表、行业协会代表和抽样检测人员、执法人员等，到消费者家庭代表指定的商家，开展现场抽样和快速检测工作，让消费者家庭代表亲身体验抽样、检验和监督执法的全过程。
目前，各地“你点我检”活动正陆续开展。活动将持续到11月底，各市、县（市、区）、开发区抽检食品不少于100批次。
“你点我检”，农贸市场现场“点名”
“茭白，怕有农药残留；水潺（学名龙头鱼）、鸡爪，担心被药水浸泡过。”日前，60岁的黄雪珍参加了临海市市场监管局开展的食品安全“你点我检”进农贸市场活动。在大洋综合市场里，她现场“点名”了茭白、鸡爪、水潺等几样平日经常买的食品。
该市场食品安全检测室工作人员当即抽取样品，分别滴入试剂，对鸡爪进行二氧化硫、双氧水检测，对水潺进行甲醛检测，对茭白进行二氧化硫检测。不一会儿，结果出来了。“从本次检测情况来看，都是合格的。”检测人员说。
29岁的年轻妈妈丁光萍，也是此次活动的公众代表。当天，她和其他几位消费者跟随执法人员在临海市第二中心菜场抽检食品。大家选取了最为关心的猪肉、牛肉、鸡翅、大白菜等，送到菜场的食品安全检测室进行快检。经过快检设备检测，当天送检的食品均无甲醛、瘦肉精含量超标和过量农药残留情况。“自从有了宝宝，就更加关注食品安全了。”丁光萍说，刚才抽检了很多蔬菜、肉类和水产品，结果都是安全的，也就放心了。
看似高大上的餐厅，问题隐患不少
天气越来越热，火锅店、牛蛙店，是很多消费者爱去的聚餐、宵夜地。日前，宁波市市场监管局“你点我检”活动走进港隆时代广场，对广场内的餐饮机构及所售食品进行抽检。“先检查火锅店吧。”当天早上，在消费者代表小曹提议下，由食品安全社会监督员、媒体和消费者代表，加上执法人员、第三方快检机构和定检机构专业人员组成的30多人检查小分队，走进刚开张一个月的巴邑火锅。后厨还算干净整洁，但眼尖的消费者代表张大伯发现，现场有未写明保质期的菜籽油以及散装花生碎。“食品拆开后不贴上标签，容易造成过期后继续使用的隐患。”“我‘点’了一家朋友吃饭常光顾的餐馆，查查是否放心。”被消费者代表周佳奇“点中”的春天里餐馆，情况不太乐观。蔬菜、海鲜、肉类混在同一个池子里，有的鸡蛋没有清洗就进了净菜间，上面甚至还沾着鸡毛和鸡粪。健康证过期的从业人员，仍然在厨房里忙碌着……
当天，除了表面的卫生情况，还针对百姓关注度较高的食品原材料质量、食品添加剂和各类相关产品进行快检和监督抽检。“测这个大白菜！”“碗不知道有没有洗干净？”在后厨，消费者很踊跃地“点”着各种食品和相关产品。一路提着专业食品安全检测箱的快检师，将大家挑选的食品取样放入器皿，再加入测试剂，观察试纸。15-20分钟后，快速检测结果就出来了。“我们对大家现场选中的餐具、食用油、蔬菜等42批次样本，进行了包括农药残留、二氧化硫、甲醛等项目的快检，现场检测结果全部合格。”此外，大家选中抽检的火锅酱料、毛肚、蔬菜、自制果汁等共22批次样品，当日也已送进实验室进行定量检测，将第一时间公布结果。“以后大家记得看‘脸’吃饭。”宁波市市场监管局餐饮服务监管处处长陈明向大家介绍了一个小窍门。“正规的餐饮机构门口都会有笑脸和评级，这是全国统一的量化分级标志。建议大家外出就餐要看‘脸谱’消费，尽量选择A级（大笑）或者B级（微笑）单位。尤其不要到无证照餐饮单位消费。同时保存好发票凭证，以备消费维权。”陈明说，当天检查的两家C级单位，问题都比较明显。
50批次儿童食品，抽检全部合格
儿童食品安全是家长们关注的焦点。近期，杭州市市场监管局联合市食品安全监督协会在全市范围内开展儿童食品“你点我检”监督抽检活动。
这次活动主要针对婴幼儿辅助食品、液体乳（鲜奶、纯奶）、饮料（果汁、优酸乳）、巧克力、膨化食品、果冻、糕点等七类重点品种，在学校周边小食品店、小超市以及德胜食品市场等批发场所进行抽样，共抽取50批次，主要检测营养成分、食品添加剂、微生物等指标。经检测，50批次儿童食品全部合格。
选购儿童食品要注意什么？杭州市市场监管局相关负责人说，要多食用天然成分的儿童食品，看看食品包装上的提示；制作材料最好是新鲜蔬菜、水果、肉蛋类等，对于一些高脂肪、高糖、高盐食品，要尽量少买。要关注适龄性，在不同的阶段，胃肠只能适应不同的食物，如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序，依次添加米糊、菜泥、肉泥等。
这位负责人还说，正确挑选儿童强化食品，千万别过早进补，要根据不同年龄层的儿童生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类；注意营养强化量是否合理，以免强化量过大，超出儿童生理摄取量而引起不适，或强化量太小，对儿童健康成长起不到作用；还要学会看食品外包装信息。
谢希 姜晓霞
