时至盛夏，正是观荷赏荷的好时节，也是莲蓬陆续成熟、莲子饱满嫩白的季节。在天台县平桥镇西张村成片的荷花田里，西张泥鳅专业合作社负责人张卫正在采摘莲蓬。
　　在荷花种植基地里，朵朵荷花竞相开放，似雨伞状大小不一，娇羞地弯着腰。张卫告诉笔者，莲子是7月5日开始采摘的，大概到10月1日结束。受天气影响，今年发蓬不太好。“今年基地的莲子亩产量在100公斤左右，虽然比去年下降，但是剥好的莲子价格还是跟往年持平，大概卖40元/公斤。”张卫说。
　　虽然莲子价格有点贵，但新鲜白莲生吃清香可口、熟吃清火滋补，还是受到许多市民的青睐。“还没开始采摘的时候，就有不少顾客来电话咨询上市时间，等着订购抢‘鲜’”，张卫说，目前莲子基本当天采摘当天卖完，深受好评。 谢勇