模式介绍
　　我省有毛竹笋用林近100万亩。毛竹覆盖是一项全新的技术，通过在林地覆盖有机材料，可促进冬笋多发、春笋早出。近年来，我省积极推广毛竹覆盖技术，提高竹林效益。
　　文成县珊溪镇桂山社区省级科技示范户刘际来，2012年1月底在自家采用毛竹覆盖技术的竹林里挖得春笋2132公斤（最大的单个重量达3公斤），亩产量达到410公斤，按每公斤36元计算，亩产值达到1.476万元。
　　遂昌县在2011年的毛竹覆盖“双百万”示范行动中已是全省冬笋产量和产值最高的县。2012年，该县三仁、妙高等乡镇毛竹覆盖示范点验收结果表明，在9个农户监测点中，冬笋平均亩产量达422公斤，按市场销售价每公斤24元计，平均亩收入达到1.0132万元。其中，妙高镇农户谢水高冬笋亩产量达到556公斤，取得了良好的成效。
　　今年2月，在衢州市衢江区峡川镇下叶村华彩家庭农场的竹笋覆盖示范基地里，示范户余华山惊喜地发现，在一块面积3平方米左右的地方，大大小小竟长出46根冬笋，每平方米平均15根，这些竹笋总重量超过10公斤。
　　余华山介绍，作为衢江区竹笋覆盖的示范基地，年前覆盖了6亩多。为了提高基地效益，他特意留到年前一周冬笋价格最高时开始采挖。今年2月11日首次开挖的2亩竹林，挖出冬笋1700余公斤，收入3万余元。今年春节前，他的基地冬笋收入突破12万元。
技术要点
　　1.立地条件
　　应选择山谷平地、土壤肥沃、灌溉条件良好、交通便利的毛竹笋用林。
　　2.竹林结构动态管理
　　竹林结构。毛竹林密度以每亩120-130株左右为佳，胸径在9厘米左右，毛竹分布要均匀。
　　土壤管理。冬笋大年，毛竹林垦复两次。第一次垦复在6月初，垦复深度一般在30厘米左右。第二次在9月前后，浅垦15厘米即可。垦复一般与施肥同时进行。施肥主要包括：笋穴肥——挖春笋时，在笋穴内施复合肥；行鞭肥——在春笋采挖结束后到入梅前，结合林地垦复，沟施或撒施经腐熟的畜肥，埋（翻）入土中，每亩施畜肥2000公斤，竹笋专用复合肥50公斤；孕笋肥——夏末秋初（9月），结合林地垦复施畜肥1000公斤，复合肥30公斤；增温肥——覆盖时，待林地浇透水后，每亩施未经腐熟的畜肥（最好是羊肥或鸡肥）2500-3000公斤和竹笋专用复合肥50公斤。
　　水分管理。毛竹需水的两个关键时期是笋芽分化期（8-9月）和孕笋期（10月至翌年2月），如果遇到一个月以上的干旱天气，应利用山地自然水源，通过兴建蓄水池等方法蓄水浇灌，每公顷用水量在8-12吨左右。
　　3.竹林覆盖
　　冬笋覆盖采用双层覆盖法效果较好，即下层为稻草，起发酵增温的作用，上层砻糠，起保温的作用。覆盖要点：一是覆盖时间，应选择11月中旬至12月中旬的晴天覆盖。二是覆盖方法，覆盖前先施足肥料，浇透水，均匀铺摊稻草，适当浇一些水，并增施新鲜厩肥，辅助发酵。最后铺上砻糠扫平，厚度在15-20厘米左右。
　　4.竹笋采收
　　覆盖后45-60天开始出笋，挖笋时要拨开覆盖物，挖出竹笋，然后再将覆盖物盖好，继续保温增温。初期隔几天挖一次，逐渐缩短间隔时间，旺季每天采挖。
　　5.覆盖物移去
　　3月上旬，气温逐渐升高，应逐步移去覆盖物，以降低土壤温度，延迟竹笋出土，便于母竹留养。
推广成效
　　从2010年开始，为加快竹林经营方式的转型升级，提升竹产业持续高效发展，促进农民增收致富，我省一些县（市、区）广泛示范、推广这项技术，使冬春笋产量较覆盖前有显著提升。至2014年，全省共有28个县（市、区）实施覆盖技术，覆盖面积670多亩，覆盖示范农户145户。从采挖情况看，亩产鲜笋量最高可达700公斤，单株最重达4.65公斤。