近日，海宁警方捣毁一批假劣毒食品制售窝点，抓获涉嫌违法犯罪人员18名，其中14人已被刑拘。
普通猪肉变身“五香牛肉”
　　4月10日，海宁警方接到群众举报：在中心菜场留松熟食店买的牛肉应该是假的，吃起来跟猪肉一样，没有嚼劲。随后，海宁市公安局环境（食药）犯罪侦查大队根据线索，对留松熟食店及位于海昌街道蝙蝠浜的生产场所进行了突击检查，现场查获大批用猪肉做成的“五香牛肉”。
　　据生产场所的闻某交代，他们将买来的猪肉腌制个把小时后，再放进带有牛肉味的卤水中卤制，之后就能当五香牛肉卖了。警方查明，2013年以来，闻某、钱某、闻某某等人涉嫌生产并销售假冒牛肉，涉案金额达20余万元。
　　为了消除食品安全隐患，警方连夜排摸了海宁市区其他可能涉嫌生产、销售假牛肉的生产、经营场所，并先后在硖石街道振兴路、海昌街道金三角菜场，抓获生产、销售假牛肉的犯罪嫌疑人汤某等4人。经查，自2013年以来，汤某等人涉嫌用猪肉冒充牛肉生产并销售，涉案金额达20余万元。从汤某处进货的张某夫妇，已售假牛肉价值达6万余元。随后，警方又顺藤摸瓜，先后在许村、长安、盐官查处4家涉嫌销售假冒牛肉的熟食店。
　　在许巷农贸市场销售假冒牛肉的王某交代，真假牛肉的价格每公斤相差40几元，假牛肉每公斤可获利20多元。“我这里真牛肉也卖的，100多块一公斤，假牛肉只要60多块。其实买的人有些也知道牛肉是假的，否则不可能这么便宜。说实话，除了口感差一些，味道和牛肉也差不多的。”王某说。
飘香的卤味用罂粟壳烹制
　　假牛肉案后不久，海宁警方又迅速与市场监管局对全市登记在册的熟食品加工店进行了全面排摸。
　　4月18日，许村派出所等对许村镇辖区的卤味熟食店进行联合检查时，在荡湾村某卤味熟食店内查获660克罂粟壳。“当天，我们对卤制品加工汤料的原底料进行检测，发现里面含有吗啡。随后，警方在熟食店二楼的仓库内，缴获了罂粟壳。”许村派出所办案民警介绍。
　　据该熟食店老板倪某交代，自去年5月开始，他便从安徽老家来到海宁许村经营熟食生意，生意一直不好。后来，他听人说在汤料中加罂粟壳，卤味会更鲜美。于是，他便通过非法渠道购买了一批罂粟壳，在加工时，将罂粟壳和其他香料混合加入汤料中制作卤味。“罂粟壳我们也不敢明目张胆地放，都是装在小布袋里面，烧煮的时候跟茴香、桂皮等调料一起放进汤里的。一个料包可以烧很多汤，这一锅烧完了再烧，基本上一个月换一两次。”倪某说，自从店里的卤味加了罂粟壳，生意便好起来了。
　　除了倪某的熟食店，警方在施某卖的卤味中，也检测出了吗啡成分。
　　根据线索，警方随后在杭州余杭抓获了为倪某等人提供罂粟壳的干货店老板杨某。
　　据了解，食用罂粟壳产生的兴奋感虽不明显，但长期食用会导致慢性中毒，最终上瘾。长期食用含有毒品的食物，会出现发冷、出虚汗、乏力、犯困等症状，严重的可对神经系统、消化系统造成损害。若孕妇或幼儿不慎食用，将对胎儿成长及幼儿生长发育带来危害。
　　目前，施某等6人因涉嫌生产、销售有毒有害食品被刑拘，闻某等8人因涉嫌生产、销售伪劣产品被刑拘。
李武岐 胡宏宇