第A3版:食品药品安全

有的“阿胶”并非是驴皮熬制

低于0.3元/克的须留心

  阿胶是一种常见的滋补品,有滋阴、补血、润燥等功效,是秋冬养生的佳品。近年来,阿胶价格一路上涨,尤其是东阿阿胶。最近,央视财经新闻曝光市面上的阿胶很多都是假冒的,本该用驴皮熬制的阿胶,却改用皮革下脚料、马皮、牛皮等进行制作,不但起不到滋补的作用,还可能对身体造成较大危害。
  央视抽检了从药店、超市、网购三个渠道购买的12种阿胶制品,检验结果只有1种合格,是正宗驴皮阿胶,其余11种阿胶产品都不合格,有的有驴皮成分,同时也检出含有其他动物皮成分,有的产品中竟检测不出驴皮成分。这12种阿胶样品的价格悬殊,同品类阿胶块最高为每克3.9元,最低为每克0.15元,前者价格是后者的26倍。
  按照法律法规规定,药品所含的成分必须符合国家药品标准所规定的成分。《中华人民共和国药典》2000年版明确规定,阿胶要用驴皮做成,如果用其他皮来做阿胶,按照《中华人民共和国药品管理法》规定,属于假药。
  普通消费者怎么才能区分出真假阿胶呢?杭州市食品药品检验研究院专家表示,仅凭肉眼是很难辨别的,但从价格上可做出大致判断。专家介绍,每克阿胶光驴皮成本就需要0.3元,如果购买成品阿胶的售价低于或与这个价格相持平,就基本可以判定其为有问题的阿胶。 应丹

分享到微信朋友圈