日前，台州市通过食品安全风险监测发现，市场上销售的海捕虾二氧化硫超标现象普遍，尤其以“红落头虾”超标最为严重。经了解，造成海捕虾二氧化硫超标主要原因是在捕捞、运输、销售等环节添加一种名为“焦亚硫酸钠”的化学还原剂所致。为严厉打击在海捕虾中滥用食品添加剂违法行为，该市在全市范围开展了海捕虾质量安全专项整治活动。
　　专项整治中，台州市相关监管部门加强渔民宣传教育和技术指导，落实监管措施，杜绝在捕捞和海上运输过程中滥用焦亚硫酸钠；加强对水产品生产、加工企业监督检查，重点加强虾米、冻虾仁等企业监管，督促企业加强原料采购和使用管理；加强水产品批发市场、集贸市场水产品经营销售的监管，严禁在销售过程中违法添加保鲜剂；加强餐饮业及学校、企业食堂等集体餐饮单位食品原料采购和使用的监管，及时查处采购、使用不合格海捕虾等水产品的行为。
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