云和：
首家土猪肉专卖店开张
4月3日上午，云和县农贸市场7号摊位人头攒动，该县首家土猪肉专卖店正式开张营业，市民们挤着挨着，都想买一块正宗的土猪肉尝尝鲜。
近年来，传统养猪在云和县悄然兴起。首家土猪肉专卖店由该县黄源高山农家猪养殖专业合作社负责经营。据该合作社负责人介绍，他们的土猪饲养在高海拔地区，饲喂的都是农户自家种的地瓜、青菜、萝卜等生态饲料，且采用传统的熟料饲养方式，饲养时间一年以上，堪称真正的原生态土猪。
该合作社以生产“安全、卫生、绿色”土猪肉为目标，实施“从繁育、养殖到餐桌”的全程质量监控。一般一户农家养1－3头，饲养密度低，自然隔离条件好，不容易得病，不需要用药。而且一般一头猪一个猪栏，主人给它开的都是“小灶”，“餐具”专用。云和土猪抗寒、耐热、耐粗饲料，适合农家散养、野外放养。虽然饲养期长，瘦肉率低，但肉品品质佳，肉质细嫩，香味浓郁，口味极佳。 李岳高
近年来，传统养猪在云和县悄然兴起。首家土猪肉专卖店由该县黄源高山农家猪养殖专业合作社负责经营。据该合作社负责人介绍，他们的土猪饲养在高海拔地区，饲喂的都是农户自家种的地瓜、青菜、萝卜等生态饲料，且采用传统的熟料饲养方式，饲养时间一年以上，堪称真正的原生态土猪。
该合作社以生产“安全、卫生、绿色”土猪肉为目标，实施“从繁育、养殖到餐桌”的全程质量监控。一般一户农家养1－3头，饲养密度低，自然隔离条件好，不容易得病，不需要用药。而且一般一头猪一个猪栏，主人给它开的都是“小灶”，“餐具”专用。云和土猪抗寒、耐热、耐粗饲料，适合农家散养、野外放养。虽然饲养期长，瘦肉率低，但肉品品质佳，肉质细嫩，香味浓郁，口味极佳。 李岳高
