日前，宁波市北仑食品药品监管局与区商务局联合下发通知，在区域内试点餐饮行业自主管理新模式，努力构建监管部门、行业主管部门、行业协会、社会公众“四位一体”管理体系，探索全方位、多层次、长期有效的餐饮服务食品安全管理新模式。
　　借力协会搭好“台”。该区将借助餐饮协会及其秘书处这个平台，实施餐饮服务食品安全协管员队伍组建、人员培训、检查督促等职责，既有助于进一步发挥餐饮协会作用，也使得自主管理结果易于被餐饮单位接受和认同。
　　严格标准选好“秀”。北仑区将建立餐饮服务食品安全协管员队伍，协管员在餐饮协会会员单位食品安全管理员中择优选取，原则上必须大专以上学历，具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验。协管员将接受与餐饮服务有关的食品安全法律法规、餐饮服务食品安全基本知识、管理技能、事故应急处置知识等方面的技能培训。
　　多措并举唱好“戏”。通知要求自主管理工作要抓好食品安全管理员集中培训和餐饮从业人员电子化培训考试，协管员每年要对餐饮单位开展四轮以上检查，对餐饮协会会员单位的检查要做到全覆盖。